creme patissiere - sandrine dans tous ses états

4 octobre 2016

Tarte feuilletée aux framboises et crème pâtissière

Tarte feuilletée aux framboises et crème pâtissière Temps de préparation: 30 minutes Ingrédients (8 personnes): 1 Pâte feuilletéeFramboises1L de lait2C a s d';extrait de vanille2 Oeufs entiers4 Jaunes d'oeufs125G de farine150G de sucre semoule50G de beurre...

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Tags: Cuisine, Tarte Sucrée, Tartes, Framboises, crème pâtissière, jaune d'oeuf, pâte feuilletée

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30 septembre 2016

Hamburger-frite sucré

Hamburger-frite sucré quand j'ai vu les tropéziennes individuelles chez Amusesbouche.fr, je me suis dit que ça pourrait très bien aller pour mon hamburger... Restait à trouver l'idée pour le steack. pour les 8 tropéziennespour la brioche :- 125 ml de...

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Tags: Cuisine, Framboises, Mangue, crème pâtissière, brioche, hamburger, menu Apparences sont parfois trompeuse..., illusion culinaire, oréo

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17 janvier 2013

Galettes des rois selon Pierre Hermé

L'année dernière en voyant la recette sur le blog de lilou25, j'avais eu envie de la faire mais ce n'était plus trop le moment des galettes... Alors cette année, j'en ai profité. Et je ne le regrette pas, car elle est vraiment super bonne... Mon mari...

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Tags: Cuisine, Tarte Sucrée, Tartes, Amandes, crème pâtissière, Epiphanie, pâte feuilletée, Vanille, rhum, galette des rois

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15 janvier 2012

Coupes diplomates

Coupes diplomates Préparation 1h + Cuisson de la crème : 15’ Pour 6 personnes Ingrédients : - 8 biscuits à la cuiller - 1dl ½ de crème fraîche - 2 c. à s. de lait froid - 100g de fruits confits en dés + fruits confits pour déco - kirsch ou rhum - 1 portion...

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Tags: Cuisine, Dessert, Entremets, crème pâtissière, Fruits confits, rhum, kirsch

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23 septembre 2011

Mille-feuille rond

Mille-feuille rond ingrédient : 1 portion de crème pâtissière 1 ou 2 pâte(s) feuilletée(s) sucre en poudre sucre Glace eau préparation : 1) étaler la pâte feuilletée. découper des ronds avec un emporte pièce (en prévoir 3 par mille feuille). Piquer la...

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Tags: Cuisine, Chocolat, Dessert, Mignardises, crème pâtissière, pâte feuilletée

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20 septembre 2011

crème pâtissière

crème pâtissière un incontournable pour les desserts ingrédients : - 60 cl de lait - 3 jaunes d'œuf - 60 g de sucre en poudre - 22 g de maïzena - 1 c. à c. de vanille liquide 1) Faire bouillir le lait avec la vanille liquide. 2) Dans un saladier, mélanger...

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Tags: Cuisine, Dessert, Entremets, crème pâtissière, jaune d'oeuf, Vanille, base*

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1 août 2011

Gâteau de framboiseille…

Gâteau de framboiseille… en ce moment, mon grand petit Charles est à fond dans Oui-Oui… Il regarde des dvd de Oui-Oui et joue à Oui-Oui avec sa sœur… Sa sœur est Mirou (l'oursonne dans Oui-Oui)…. Donc pour son anniversaire, je compte bien lui concocter...

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Tags: Cuisine, Framboises, Groseilles, Gâteaux rigolos, Pâte d'amande, Gâteaux, crème pâtissière, jaune d'oeuf, Vanille

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28 juillet 2011

Eclairs pâtissiers au chocolat.

Eclairs pâtissiers au chocolat. une recette prise dans le livre "tout chocolat" de la collection "pâtisserie et desserts gourmands" ingrédients : - 45g de margarine - 12.5 cl d'eau - 70g de farine - 2 œufs - 1 portion de crème pâtissière au chocolat -...

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Tags: Chocolat, Dessert, crème pâtissière, éclair

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27 juillet 2011

crème pâtissière au chocolat

Une envie d'éclair au chocolat en feuilletant un livre… Je commence par la recette de la crème pâtissière au chocolat crème pâtissière au chocolat d'après une recette du livre"tout chocolat" de la collection "pâtisserie et desserts gourmands" ingrédients...

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Tags: Chocolat, Dessert, crème pâtissière, jaune d'oeuf, base*

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