salade de pique-nique de Charles

salade de pique-nique de Charles

Quand mon fils fait des sorties scolaires, il aime manger des salades. C'est lui qui m'a suggeré les ingrédients pour la salade.

ingrédients :
penne maison à la betterave (http://sandrinita.canalblog.com/archives/2019/05/14/37329620.html)
penne maison nature (http://sandrinita.canalblog.com/archives/2019/04/05/37188653.html)
oeuf dur
coppa
salade verte
tomate
olive noire
pistou
huile d'olive

préparation
1) préparer les pâtes maison (cf recette ici)

2) Faire cuire les pâtes dans de l'eau salée pendant environ 7 minutes. Egoutter et laisser refroidir.

3) Ecaler l'oeuf et le couper en cubes.

4) Dans un  saladier, mettre l'oeuf dur, la coppa coupée en morceaux, la salade verte coupée, la tomate  épépinée et coupée en cubes, les olives noires et enfin les pâtes.

5) Ajouter du pistou et de l'huile d'olive pour assaisonner la salade. Bien mélanger.

Cuisine, salade, pâte, oeuf, , machine à pâte, coppa, tomate, olive,  pistou, huile d'olive, basilic