carottes et pommes de terre de mon enfance

carottes et pommes de terre de mon enfance

recette de ma mémé de Lyon

ingrédients :

- 1 kg de carottes

- quelques pommes de terre

- 1 oignon

- margarine

- herbe de Provence, sel, poivre

- 1 verre d'eau

préparation :

1) Peler, couper en rondelles les carottes

2) peler, couper en cube les pommes de terre

3) dans une cocotte minute faire fondre de la margarine.

4) Faire dorer les oignons. Ajouter du sel, poivre, herbes de Provence. Mettre les carottes et les pommes de terre. Ajouter le verre d'eau. Remuer

5) Fermer la cocotte minute. attendre 10 minutes une fois que le bitoniau se met à tourner.

servir chaud.

fiche A6

carotte, pomme de terre, oignon, herbe de povence