Chandeleur

crêpes au chocolatj'ai eu envie de tester la crêpe au chocolat parce que mon fils Pierre quand il tartine de la pâte à tartiner sur les crèpes, il s'en met de partout... Je pensais que comme ça il ne se salirait pas. C'était sans compter l'idée lumineuse que son papa lui a soufflée, ajouter de la pâte à tartiner sur les crêpes déjà au chocolat à la base... Pour ma part, je trouve qu'elles sont délicieuses natures. ingrédients pour 16 crèpes environs.200g de farine3 oeufs1 c. à s. de sucre2 c. à s. d'huile d'olive80 cl de lait4 c. à... [Lire la suite]

Gaufre dite veganpour mardi gras (oui je sais c'est passé mais je n'ai pas eu le temps de rédiger la recette avant), j'avais fait des gaufres vegan ingrédients pour une vingtaine- 400 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 4 c. à s. d'huile d'olive- 100g de sucre en poudre- 60 cl de lait de soja.préparation1) Mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier. 2) Laisser reposer la pâte pendant 1 h3) Faire cuire dans le gaufrier.un régal avec de la pâte à tartiner.   ** vegan, lait de soja, gaufre, chandeleur,... [Lire la suite]

Qui dit chandeleur, dit crêpe.     recettes de pâte à crêpe crêpes crêpe à la façon de Philippe Crêpe Ardéchoise Crêpe dite Vegan Crêpe légère crêpe semi-sarrasine. galette bretonne   recettes de crêpes du monde Baghrir Algerien (Algérie) Crêpes de bananes d'Haïti (Haïti) Crumpets (Angleterre) Oladi (Russie) Pfannkuchen ou crêpe allemande (Allemagne) Poffertjes (Pays bas) Tortilla mexicaine (Mexique)   recettes sucrées Cités d'or... Esteban Zia Tao les cités d'or crêpes aux... [Lire la suite]

crêpe semi-sarrasine. première pâte330g de farine de sarrasin/blé noir.75 cl d'eauseldeuxième pâte- 400g de farine- 7 sachets de sucre vanillé (environ 50g)- sel- 1l de lait- 6 oeufs- 10 cl d'huile d'olive1 ) préparer la première pâte : tamiser 330g farine de sarrasin.  Mélanger dans un grand saladier la farine, l'eau (75cl) et le sel et bien mélanger pour obtenir une pâte fluide et épaisse. 2) préparer la seconde pâte : Mettre la farine et le sel dans un grand saladier. Mettre le sucre vanillé. Mélanger avec le fouet.... [Lire la suite]

Crêpes dite Vegan Mon mari a trouvé cette recette http://www.les-mets-tisses.com L'essayer c'est l'adopter Pour une quinzaine de crêpes Préparation: 10 minutes Cuisson: 2 minutes par crêpe 500 g de farine 160 g de fécule de maïs (Maïzena) 1l de lait de soja 500 ml d'eau tiède 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 pincée de sel 1) dans un grand saladier, diluer la maïzena dans l'eau tiède.   2) ajouter un peu de farine. Quand ça épaissit ajouter le lait de soja petit à petit en mélangeant bien.... [Lire la suite]

Crêpe aux pommes et caramel au beurre salé   ma scrapinette Snoopy alias Cécile est venue me voir au cours de son déplacement à Nice, une rencontre vraiment très chouette. Elle m'avait amené pour l'occasion quelques gourmandises de sa région dont une crème caramel au beurre salé au sel de Guérande. Alors j'ai eu envie de goûter cette petite merveille dans une crêpe... Voici donc ma petite recette pour laquelleje participe au concours de Marie cuisine pour 6    IngrédientsCrêpesPommes crème de caramel au... [Lire la suite]

crêpes aux fruits safranés   j'ai trouvé un fournisseur très bien pour le safran tout près de mon Ginestet, alors le tour en cuisine n° 369 m'a donné l'occasion de l'utiliser en version sucrée avec le blog de carnet de 1001 recettes   Ingrédients : - 5 crêpes (faites maison) - 5 pommes - 1 banane - 20 g de beurre - 2 c. à s. de miel -5 pistils de safran   Préparation : 0) Mettre les pistils de safran dans un peu d'eau pour qu'ils aient le temps de se réhydrater. 1) Eplucher les pommes et les couper en... [Lire la suite]

Crêpes légèresun mercredi après la danse, nous avions invité la copine de Charles avec sa maman... J'avais envie de faire des crêpes... J'ai eu envie d'innover pour des crêpes plus légères voici la recette pour 16 crêpes200g de maïzena200g de farine1 litre de lait4 oeufs2 sachets de sucre vanillé1) dans un saladier, délayez la maïzena (200g) et la farine (200g) dans le lait (1 litre). Bien mélanger. 2) Ajouter les oeufs (4) préalablement battus en omelette. Puis le sucre vanillé (2 sachets). Bien mélanger au fouet. 3)... [Lire la suite]

Galette de Moussaka   3 aubergines350g de viande hachée2  boîtes de tomates concasséescantal râpégalette bretonne (à la farine de sarrazin) voir recette galette bretonnepréparation0) préparer les galettes (cf recette)1) Couper les aubergines en rondelles. Faire revenir les aubergines dans de l'huile d'olive 2) Faire revenir dans un wok la viande hachée dans de l'huile d'olive3) une fois la viande dorée, ajouter les aubergines puis la tomate concassée. saler et poivrer. 4) Préparer les galettes, mettre du cantal râpé... [Lire la suite]

Crêpes fourrées à l'abricot et/ou crêpes fourrées à la nectarine Avec Abricot avec Abricot   Avec nectarine Avec nectarine   Ingrédients : Crêpes Abricot et/ou nectarine Sucre vanillé Crème épaisse   Préparation 0) faire les crêpes 1) couper les fruits : en deux pour les abricots, en lamelles pour les nectarines 2) dans une crêpe, mettre des fruits. Saupoudré de sucre vanillé et mettre de la crème fraîche épaisse. Rouler la crêpe 3) dans un plat allant au four, déposer les crêpes roulées.... [Lire la suite]