Galette de Moussaka

5 mars 2014

3 aubergines
350g de viande hachée
2 boîtes de tomates concassées
cantal râpé
galette bretonne (à la farine de sarrazin) voir recette galette bretonne

préparation
0) préparer les galettes (cf recette)
1) Couper les aubergines en rondelles. Faire revenir les aubergines dans de l'huile d'olive

2) Faire revenir dans un wok la viande hachée dans de l'huile d'olive
3) une fois la viande dorée, ajouter les aubergines puis la tomate concassée. saler et poivrer.

4) Préparer les galettes, mettre du cantal râpé sur la galette. Déposer de la moussaka et rouler la crèpe