sandrine dans tous ses états

5 juillet 2012

Topinambours rôtis.

Topinambours rôtis. J'ai toujours entendu parler de ce "légume" mangé par mes grands parents pendant la seconde guerre mondiale. ma mémé de Lyon l'avait en horreur il me semble. Il faut dire que bouilli ça doit être moyennement bon. En tout cas avec cette...

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Tags: Cuisine, Légumes, Plat, Ail, Topinambours, échalotes, huile d'olive

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3 juillet 2012

maison de pépé en gâteau

maison de pépé en gâteau aujourd'hui mon pépé aurait eu 90 ans. Je voulais lui faire pleins de surprise pour cette anniversaire. J'avais prévu depuis 3 ans de lui faire un livre avec ses souvenirs qu'il m'avait racontés et m'avait laissé enregistrer sur...

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Tags: Cuisine, Chocolat, Gâteaux rigolos, Pâte d'amande, Gâteaux, Pépé du Ginestet

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2 juillet 2012

Vrai gâteau de peau d’âne

Vrai gâteau de peau d’âne(d’après la cuisine des fées) Pour 6 personnes :Ingrédients :• 2 œufs entiers• 3 blancs d'œufs + 3 jaunes• 125 g d'amandes en poudre• 150 g de sucre glace• 30 g de beurre fondu• 20 g de sucre semoule• 40 g de farine• 100g de fruits...

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Tags: Cuisine, Gâteaux, cerises confites, Fruits confits

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1 juillet 2012

Peler des tomates

Aujourd'hui, pas de recette mais une petite astuce qui me vient de ma mémé du Ginestet. Qui ne s'est jamais ébouillanté avec les tomates pour les peler ? moi, parce que je ne les ai jamais ébouillantée... parce que ma mémé du Ginestet m'avait montré son...

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Tags: Cuisine, Tomates, Truc et Astuce

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30 juin 2012

Ardoise d'écolier

Ardoise d'écolier. en cette fin d'année, les gâteaux-école sont à l'honneur. en voici un autre, aussi réalisé pour une rencontre avec une ancienne copine d'école primaire… ingrédient : 1 gâteau au chocolat d'Arleux (http://sandrinita.canalblog.com/archives/2011/11/01/22545628.html)...

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Tags: Cuisine, Chocolat, Gâteaux rigolos, Pâte d'amande, Gâteaux

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29 juin 2012

osso buco de lotte

osso buco de lotte ingrédients pour 4 personnes 500g de lotte 25 cl de vin blanc sec 1 boîte de tomates concassées 3 carottes 8 échalotes 3 gousses d'ail 1 morceau de gingembre frais 1 bouquet de persil 1 assiette de farine préparation 1) laver et couper...

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Tags: Cuisine, Tomates, Carottes, Plat, poissons, Ail, Vin, Persil, Gingembre, échalotes, lotte

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28 juin 2012

courgettes farcies au reblochon

courgettes farcies au reblochon quand on aime les courgettes comme moi, on aime bien varier les plaisirs. En voyant une recette sur le "Cuisine : recettes pratiques" n°18 d'août-septembre 2009, j'ai eu envie de la tester… voici donc la recette ingrédients...

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Tags: Cuisine, Fromage, Courgettes, Riz, Plat, Persil, ciboulette, reblochon

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26 juin 2012

cookies aux pommes.

J'ai inauguré cette recette pour une occasion un peu triste… Pour offrir à la famille pour l'après enterrement de mon pépé… ça me tenais vraiment à cœur de faire une recette avec les pommes de mon grand-père. Il était si fier de ses pommiers… Et alors...

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Tags: Cuisine, Pomme, Dessert, Gâteaux, goûter

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24 juin 2012

trousse d'école

trousse d'école Nous sommes à la fin de l'année, bientôt la fin de l'école... Alors ce gâteau peut être parfait pour l'occasion. Pour ma part, je l'avais réalisé pendant les vacances de Pâques à l'occasion de la rencontre avec une ancienne copine d'école...

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Tags: Cuisine, Gâteaux rigolos, Pâte d'amande, Gâteaux

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24 juin 2012

Scones fromage moutarde

Scones fromage moutarde ma recette de scone légèrement modifiée, inspiré de chez Yas67 fait spécialement pour la ronde interblog n°29 ingrédients : 250g de farine 55g de margarine 2 c. à s. de moutarde forte 120g gruyère râpé 10 cl de lait 1/2 sachet...

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Tags: Cuisine, Apéritif, Fromage, Ronde Interblogs, Gruyère, thym, moutarde

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