sandrine dans tous ses états

13 octobre 2011

Paella

Paella (prononcer comme les Espagnols : paelya) Ingrédient 400g de riz (spécial paëlla) 1 litre et 33 cl d’eau 300g de gambas 3 bonnes escalopes de poulet 250g de mélange de fruit de mer avec des calmars, moules et crevettes essentiellement (rayon frais...

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Tags: Cuisine, Tomates, Chorizo, Riz, Plat, Crevettes, Poulet, Ail, Citron, Oignons, Poivrons, Petit pois, Fruits de mer, escalope de volaille, Recette du monde, safran, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Europe, cuisine-du-Monde--Europe--Espagne

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12 octobre 2011

pâte de coing

pâte de coing 1 kg Chair de coing 1 c. à c. de cannelle en poudre 1 citron (jus et zeste) 800g de sucre cristallisé 1) Nettoyer avec un chiffon les fruits. Peler les fruits, les couper en morceaux. Les mettre dans le panier de la marmite 2)Dans la marmite...

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Tags: Cuisine, Coing, Friandises, Citron, Mignardises, cannelle

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12 octobre 2011

poubelle annexe

Quand nous avons des enfants tout petit, il n'est pas rare d'être envahi par les boîtes de lait en poudre métallique... C'est sur le forum "Les Gâteaux Rigolos des Mamans" que j'ai trouvé l'idée... J'en ai déjà utilisé deux. ingrédients : boîte de lait...

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Tags: Activités manuelles, Serviettage

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11 octobre 2011

à venir, des recettes pour utiliser les coings

pâte de coing et gelée de coing…. Chez mon pépé au Ginestet il y a des cognassiers… Aussi en septembre quand les fruits sont enfin mûrs, nous en récoltons pour ensuite faire des pâtes de coing et de la gelée de coing… C'est surtout mon mari qui les fait....

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Tags: Coing

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11 octobre 2011

ma danette saveur speculos

Il y a quelques temps, je vous avez présenté la "danette" chocolat maison qui m'avais été révélé par Lilouina (http://recetteslilouina.canalblog.com/archives/2011/05/25/21226788.html) J'ai voulu m'en inspiré pour créer une saveur particulière... voici...

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Tags: Cuisine, Dessert, Entremets, cannelle, clou de girofle

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11 octobre 2011

gratin de tomates

gratin de tomates ingrédients tomates mozzarella Herbes de Provence huile d'olive sel, poivre préparation 1) peler les tomates. Les couper en rondelles de 1 cm. Epépiner. 2) Couper la mozzarella en rondelles 3) Placer les tomates dans le plat. ajouter...

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Tags: Cuisine, Tomates, Plat, Menu Arc-en-ciel, Mozzarella, huile d'olive

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10 octobre 2011

projet 365-52

voici le récapitulatif en images de la semaine qui vient de s'écouler en grand

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Tags: Projet 365-52, Photos

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9 octobre 2011

Guiso Chapaco

Une recette bolivienne avec de la quinoa. Guiso Chapaco Recette bolivienne Ingrédients : 4 blancs de poulet 1 verre de quinoa 3 grandes pommes de terre 2 oignons 2 grosses tomates 2 gousses d’ail 2 c. à s. de piment Sel, poivre Préparation : 1) Dans une...

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Tags: Cuisine, Pomme de Terre, Tomates, Plat, Poulet, Ail, Quinoa, escalope de volaille, Recette du monde, piment, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Amérique, cuisine-du-Monde--Amérique--Bolivie

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8 octobre 2011

lapin à la bière du ch’ti

lapin à la bière du ch’ti ingrédients : 4 à 8 morceaux de lapin 33 cl de bière 2 dl de fond de lapin ou de volaille 250g de lardons 16 oignons grelots ou petits oignons 2 c. à s. de farine 150g de margarine 3 carottes 250g de champignons Préparation 1)Préparer...

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Tags: Cuisine, lapin, Champignons, Lardons, Carottes, Plat, Oignons, Bière, cuisine-France, cuisine-France--Région-Nord-Pas-de-Calais, cuisine-France--Région-Nord-Pas-De-Calais--Ch'ti