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risotto à la brandade de moruej'avais envie d'innover. Je voulais faire un risotto mais je ne savais pas vraiment comment. Quand j'ai vu le pot de Brandade de Morue Coudène, j'ai tout de suite eu l'idée de les marier ensemble ingrédients :400g de riz380 g de brandade de morue Coudène1 litre 1/2 d'eau tiède avec 1 bouillon cube or25 cl de vin blanc1) dans un récipient, mettre l'eau tiède (1 litre 1/2) avec le bouillon cube or pour que celui-ci commence à se dissoudre 2) dans un wok, mettre un peu d'huile d'olive et le riz... [Lire la suite]

soufflé à la brandade de morueUne recette que j'ai vu sur le petit livret reçu avec la brandade de morue Coudène que j'adore. Il n'y avait aucune proportion donc j'ai fait à ma sauce. Toute la famille s'est régalée... à refaire très vite. 200g de brandade de morue de la marque coudène2 oeufs1 portion de béchamelcantal râpépréparation1) Faire la béchamel [Sur le feu mettre de la margarine à fondre, Ajouter la farine et bien mélanger au fouet. Ajouter le lait, petit à petit et bien mélanger au fouet jusqu'à obtenir la consistance... [Lire la suite]

Macaron bleu à la brandade de Morue Coudène   Je voulais faire quelque chose d'inédit avec la brandade de morue reçue de mon partenaire Coudène. Mon mari m'a suggeré des macarons salés… L'idée a ensuite fait son chemin et je trouvais que pour faire honneur à mon partenaire, il fallait que la coque soit de couleur bleu (clin d'œil au logo de la marque)     Voir recette des coques ici : recette de base de la coque de macaronMettre du colorant bleu à la place Brandade de morue Coudène   1) faire les... [Lire la suite]

Il y a quelques temps, je vous avais parlé de mon partenariat avec la marque Coudène   en vous montrant les produits qu'ils m'avaient envoyés. Aujourd'hui; je fais ce post pour vous parler des produits que j'ai depuis goûtés   la brandade de Morue traditionnelle : je la connaissais déjà et elle remportait déjà tous les suffrages pour moi. Un vrai délice... Et pourtant à la base j'aime pas trop le poisson. Un produit déjà délicieux juste à tartiner sur une tartine de pain grillé. la brandade de Morue à l'huile d'olive... [Lire la suite]

Partenariat avec la marque coudene   Je suis super contente d'avoir un partenariat avec la marque coudène. Je connais la marque depuis fort longtemps, depuis toute petite parce que mes grands parents du Ginestet tartiner de la brandade de morue sur des tartines grillés pour l'apéritif du dimanche. Je passais toutes mes vacances chez eux et j'adorais ces moments là. Un peu plus grande je faisais le stock de brandade de morue coudène au supermarché que fréquentaient mes grands parents pour remonter dans le nord où je vivais car je... [Lire la suite]