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sandrine dans tous ses états
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9 avril 2014

Quenelles aux moules

Quenelles aux moules
Quenelles aux moules Il me restait un peu de moules à la crème alors j'ai décidé de les recycler. Rien ne vous empêche de préparer spécialement les moules au préalable ingrédients : moules à la crème (cf recette ici : moules à la crème) quenelles (recette...
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Tags: Cuisine,  moules,  Quenelles,  crème,  cantal

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6 décembre 2013

moules à la crème

moules à la crème
moules à la crème les enfants avaient envie de moules depuis plusieurs semaines.Philippe avait envie que je change de recette alors voici les moules à la crème 3 kg de moules de bouchot25 cl de vin blanc sec2 jaunes d'oeuf4 c. à s. de farine1 oignonpersil20...
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Tags: Plat,  moules,  Oignons,  Vin,  Persil,  crème

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22 avril 2012

Fondant à la crème

Fondant à la crème
Fondant à la crème Un jour qu'il restait des jaunes d'œufs (mon mari avait fait des meringues), mon mari a émi le souhait que je lui fasse une crème anglaise…. Et puis il a rajouter "ça serait super bon avec un moelleux au chocolat"…. Du coup j'ai exaucé...
Posté par DRINETTE77 à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cuisine,  Chocolat,  Dessert,  Gâteaux,  crème,  crème anglaise

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20 avril 2012

crème anglaise

crème anglaise
il arrive bien souvent de ne pas utiliser les œufs en entier : on a besoin soit seulement des blancs, soit seulement des jaunes … Voici une idée pour utiliser vos jaunes d'œufs. crème anglaise ingrédients 4 jaunes d'œufs 100g de sucre vanille 1/2 litres...
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Tags: Cuisine,  Entremets,  crème,  jaune d'oeuf,  Vanille,  base*,  crème anglaise

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26 août 2011

crème au beurre bleu canard

crème au beurre bleu canard
Recette de la crème au beurre bleu canard Ingrédients : - 150g de beurre tempéré - 150g de sucre en poudre - 3 jaunes d’œufs - 30 cl de lait - 37g de farine - poudre ou concentré de vanille - 2 c. à s. de curaçao Préparation 1) Commencer d’abord par préparer...
Posté par DRINETTE77 à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Gâteaux,  crème,  jaune d'oeuf,  Vanille,  curaçao

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