Torta della nonna

Torta della nonna
recette de Toscane, Italie

Franchement, c'était un délice.
Charles n'a pas trop aimé les pignons sur la tarte. Mais moi j'ai trouvé que ça amenait un petit plus.

ingrédients
1 pâte sablée
250g de ricotta
100g de sucre en poudre
1 citron
2 oeufs
50 g pignons de pin

préparation
1) Etaler la pâte sablée dans le moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette. Réserver au congélateur pendant 20 minutes.

2) râper le citron et en faire de fines lamelles. Couper en deux le citron pour en extraire le jus.

3) Dans un saladier, fouetter la ricotta. Ajouter le sucre et bien mélanger. Ajouter ensuite les oeufs un à un.

4) Ajouter ensuite les zestes et le jus de citron. Bien mélanger.

5) Verser la préparation sur le fond de tarte.

6) Enfourner à four chaud à 180° pendant 10 minutes.
7) Sortir du four et saupoudrer de pignons de pin. Remettre au four pendant 35 minutes.

Cuisine, pâte sablée, tarte, tarte sucrée, Recette du monde, Italie, pignon, ricotta, citron,

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Comments

[latabledeclara]

Miam miam j'adore

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Bon week-end