salade carioca

salade carioca
recette du Venezuela

Une délicieuse salade. A faire et à refaire

ingrédients
1 avocat
2 tomates
2 oeufs durs
1 oignon
1 poivron vert
coriandre, persil
sel, poivre
vinaigre
huile d'olive

préparation
0) Faire cuire les oeufs durs. Les laisser refroidir.
1) Dans un saladier, préparer la sauce en mélangeant de l'huile d'olive, du vinaigre, du coriandre haché et du persil haché.

2) Peler et hacher l'oignon. Mettre dans le saladier

3) Peler et épépiner le poivron vert. Le détailler en petits cubes. Et l'ajouter au saladier.

4) Epépiner les tomates et les couper en petis dés. Ajouter au saladier.

5) Ecailler les oeufs durs et les couper en petits morceaux. Les mettre dans le saladier.

6) Peler un avocat bien mûr et couper en cubes. Bien mélanger.

il est possible d'ajouter du tabasco

Cuisine, salade, avocat, tomate, oeuf, oignon, poivron, coriandre, persil, huile d'olive, Recette du monde, Vénézuela,

Comments

[laura]

une salade bien sympa, colorée et appétissante :-)