Pâté rapide au foie de volaille

Pâté rapide au foie de volaille

Recette inspirée de Cyril Lignac

-          foies de volaille

-          1 gros oignon

-          3 gousses d’ail

-          un demi bouquet de persil

-          deux cuillères à soupe de noisettes concassées

-          porto

1)      hacher l’oignon, le persil et l’ail

2)       dans une poêle faire revenir dans un peu d’huile d’olive, les foies de volailles préalablement nettoyés, ainsi que l’oignon, le persil, l’ail et les noisettes concassées.

3)      Une fois l’ensemble cuit, déglacer la préparation au porto

4)      Puis mixer le tout

Tartiner le pâté sur des tranches de pain de campagne toastées

Fiche A6

foie, noisette, porto

Comments

[lilou 25]

Ca a l'air super bon ! Moi qui adore les petites terrines... miam !

[Géraldine]

Hum ta recette me met en appétit, ça a l'air délicieux ! Bises et bonne soirée.