Bûche aux kiwis

Bûche aux kiwis
 
Pleins de kiwis, envie de varier les plaisirs avec le kiwi. Comme c'est bientôt Noël, j'ai pensé à la bûche..
 

Ingrédients
1 gâteau roulé (cf. Recette de mon blog ici : http://sandrinita.canalblog.com/archives/2011/12/30/23096483.html)
6 kiwis + 4 kiwis
5 feuilles de gélatine
40 cl de crème fraîche épaisse
 
0) préparer le gâteau roulé
1) faire fondre les 5 feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

2) peler et couper les 6 kiwis. Mixer (on obtient environ 25 cl de jus). Faire chauffer le jus de kiwi. Ajouter les feuilles de gélatine égouttées. Bien mélanger et laisser refroidir.

3) monter la crème chantilly avec un peu de sucre. Mélanger la crème chantilly avec le jus de kiwi.

4) couper les 4 kiwis en rondelles

5) Dérouler le gâteau roulé, napper de la crème et ajouter les rondelles de kiwis. Refermer le gâteau roulé. Mettre de la crème au dessus avec des rondelles de kiwis.

6) mettre au réfrigérateur toute une nuit.

Fiche A6

bûche, chantilly, kiwi, dessert, noël

Comments

[lilou 25]

Très original avec le kiwi... Une de mes bûches sera aux fruits de la passion cette année : vive l'exotisme ! :) Bisous et très bonnes fêtes !

[Géraldine]

Du kiwi, dans une bûche, je n'y aurais jamais pensé, et c'est vrai que ça doit apporter une petite touche de fraîcheur bien agréable, surtout après les repas gargantuesques des fêtes !! Hihihi, Belle réalisation, bravo ! Bises et bonne soirée.