filet de tacaud sauce crevette

filet de tacaud sauce crevette

ingrédients :

1 oignon

1 verre de vin blanc

1 c. à s. de cognac

2 c. à s. de crème fraîche

sel, poivre

crevette

filets de tacaud

préparation

1) faire revenir un oignon émincé dans de l'huile d'olive. Ajouter le vin blanc (1 verre) et le cognac ( 1. c.à s.). Faire réduire. Ajouter la crème fraîche (2 c. à s.), saler et poivrer.

2) Ajouter les crevettes et le filet de tacaud. Laisser mijoter pendant 20 minutes.

servir avec du riz.

fiche A6

crevette, tacaud, poisson, vin, cognac

Comments

[lilou25]

Une sauce qui doit bien se marier avec le cabillaud... Miam !

[pouicpouic29]

géniale d'accomoder le poisson blanc avec une sauce aux crevettes!bises