sablé sucré

sablés d'anniversaire pour l'école   Mon petit Pierre vient de fêter ses 7 ans. Je voulais faire des gâteaux individuels, je pensais faire un dragon comme j'avais fait pour Charles une année mais ça ne lui plaisait pas. Du coup je me suis rappelé qu'il avait beaucoup aimé mes Etoiles de Noël réalisées pour le goûter de classe de Mariana. Je n'avais pas beaucoup d'emporte-pièce sous la main (juste des coeurs), il fallait 26 pièces et 4 anniversaires dans sa classe au mois de mars. Alors j'ai imaginé un bouquet de sablés... [Lire la suite]

sablés d'amour ingrédients200g de farine60g de beurre fondu1 pincée de sel60g de sucre1 oeuf2 carrés de chocolatpâte à sucre rougenutellapréparation1) Dans un saladier, mélanger farine, beurre, sel, sucre et oeuf. Former une boule 2) Râper avec l'économe deux carrés de chocolat et ajouter à la pâte du sablé. 3) Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant une heure.4) Former un gros boudin et couper des tranches de 1 cm d'épaisseur.5) Déposer chaque rond sur la plaque du four recouvert de papier cuisson. 6) Faire... [Lire la suite]

Toujours dans le petit livre " sablés maison sucrés et salés" chez Marabout que ma copine Maryse m'a offert à noël, voici la recette d'oréo maison   Ils ont été mangé en un battement de cils…. Vraiment réussi. peut être un petit bémol sur la ganache qui ne ressemble pas tant que ça au vrai oréo.   ingrédients 120g de farine 60g de cacao en poudre non sucré (type Van Houten) 100g de beurre 100g de sucre 1 œuf 1 pincée de sel   Ganache 100g de beurre 100g de sucre   préparation 1) Dans un... [Lire la suite]

Je fréquente un forum de cuisine "easycook" qui organise des jeux à échelle humaine. Je participe pour la première fois à la boîte mystère et j'ai beaucoup aimé.. qu'est-ce que c'est que la boîte mystère ? le principe est simple, chaque mois, on nous donne une liste d'ingrédients (5) et ensuite pendant le mois, on concocte des recettes avec ces ingrédients (attention pas tous en même temps sinon parfois ça pourrait être inmangeable. On peut faire des entrées, des amuses-bouche, des plats, des desserts. Et on peut ajouter autant... [Lire la suite]

pour le boîte mystère n°6, j'ai concocté un dessert : mousse de fruits de la passion et son sablé au mascarpone…   deux recettes différentes pour faire ce dessert, donc par choix je décide de vous présenter chacune des recettes séparément car l'une peut aller sans l'autre. Néanmoins les quantités de mascarpone dans les deux recettes permettent de finir un pot de 250g. seule différence notable ce sera pour le sablé au mascarpone… Pour l'incorporer à ce dessert, il est indispensable de lui faire une découpe spéciale afin qu'il... [Lire la suite]

sablé au mascarpone   ingrédients 160g de farine 40g de maïzena 100g de mascarpone 40g d'huile d'olive 50g de sucre 1 c. à s. d'eau de fleur d'oranger.   préparation 1)  battre l'huile d'olive avec le sucre 2) Ajouter ensuite le mascarpone, l'eau de fleur d'oranger et continuer de battre 3) Ajouter enfin la farine et la maïzena et bien mélanger la pâte. 4) Former un boudin d'environ 4 cm de diamètre. L'envelopper dans du film alimentaire et mettre au repos au réfrigérateur toute la nuit 5)... [Lire la suite]

Ces derniers temps sur la blogosphère, et sur les blogs de cuisine, le thé matcha est à la mode… De la margarine à finir avant de partir, une recette de thé matcha me tenta… Mais j’ai eu un peu de mal à en trouver dans les boutiques. Mon mari a fini par découvrir un magasin vers son boulot qui en faisait. Par contre comme j’ai rédigé la recette en vacances, et que je n’avais pas  le lien de l’adresse du blog qui m’avait inspiré je ne peux pas vous le donner pour le moment.   Voici la recette Sablés au thé vert matcha.... [Lire la suite]

  C'est une recette qui était avec un petit kit spécial sablé de Noël qu'ont eu mes enfants avec un rouleau à pâtisserie, une boîte pour mettre des sablés, des emporte-pièces : ourson, ange, étoile Sablés faciles de mes enfants ingrédients 200g de farine 100g de margarine ramollie 100g de sucre en poudre 5 cl de lait 1 pincée de levure chimique   1) mélanger farine et levure 2) Ajouter la margarine en petits morceaux et le sucre. Mélanger puis ajouter le lait 3) laisser reposer la pâte au frais pendant 1... [Lire la suite]

une recette de petit sablé écossais qui pourrait très bien être sur votre table avec les autres petits sablés de Noël. Pour la petite histoire lors de la ronde des blogs n° 22, je devais aller piocher une recette chez grain de sel [lien : http://grain-de-sel.over-blog.net]. j'avais repéré cette recette mais je n'avais pas de semoule fine… J'étais intriguée par le résultat d'un gâteau sec avec de la semoule… Alors j'ai gardé en mémoire et puis dès la première occasion, j'ai conçu avec mes deux enfants ces petits sablés... [Lire la suite]

petits sablés citron et thym   ingrédients 4 c. à s. de sucre glace 120g de margarine 3 jaunes d'œufs 160g de farine 1 citron jaune thym 1 jaune d'œuf pour la dorure   préparation 1) Laver et râper le zeste du citron. reserver 2) Dans un bol, mélanger les 3 jaunes d'œuf et le sucre glace ensemble. Ajouter la farine, les zestes de citron, du thym et la margarine afin d'obtenir une pâte homogène 3) laisser reposer la pâte 1h au réfrigérateur. 4) Etaler votre pâte et découper des ronds avec un emporte pièce ... [Lire la suite]