30 janvier 2017

Galette chocolat-amarena

Galette chocolat-amarenaJ'avais vu la recette l'année dernière en fin de saison des galettes... Elle me faisait envie donc je l'ai mise de côté pour l'essayer... J'ai pas mal modifié les rapports des ingrédients par rapport à la recette originale trouvée sur le blog de cuisine de GutNous avons adoré. ingrédients2 pâtes feuilletées100g de chocolat noir50g de beurre40g de vergeoise125g de poudre d'amande1 oeuf1 jaune d'oeuf avec un peu de lait pour dorer28 cerises amarena au siropla fèvepréparation :1) Faire fondre le chocolat avec... [Lire la suite]

24 juin 2014

Tiramisu Vénitien

Tiramisu Vénitienrecette italienne à l'occasion de la coupe du monde de foot 2014, j'avais envie de vous présenter une recette de chacun des pays présents (32 mais je ne parlerai pas de la France puisque c'est mon pays et que j'ai déjà fait plein de recettes)Aujourd'hui, joue l'Italie... voici une recette de ce pays pour le clin d'oeil.     1/2 verre d'amaretto    15 biscuits à la cuillère    Cacao en poudre sucré    30 cl de café    1 cuillère à café... [Lire la suite]
20 juin 2014

Amygdolatas

AmygdolatasRecette Grecque à l'occasion de la coupe du monde de foot 2014, j'avais envie de vous présenter une recette de chacun des pays présents (32 mais je ne parlerai pas de la France puisque c'est mon pays et que j'ai déjà fait plein de recettes)Aujorud'hui, joue la Grèce... voici une recette de ce pays pour le clin d'oeil.   inspiré de la recette trouvé ici : http://jecuisinedoncjesuis.com/fr/amygdalota-succulentes-confiseries-grecques-aux-amandes/  Ingrédients pour une quinzaine de mignardises... [Lire la suite]
15 octobre 2013

Brioche amarena

Brioche amarena   En voyant cette recette sur le blog de pierre cuisine, je savais que je la réaliserais un jour   http://pierre.cuisine.over-blog.com/article-brioche-amarena-perlee-de-sucre-116471103.html    J'ai un peu modifié des choses dans sa recette. Voici mon interprétation   Ingrédients : 250 g de farine 3 œufs 25ml de lait tiède 30g de sucre poudre 1 pincée de sel 1 sachet de levure de boulangerie 150g de beurre pommade en petits morceaux des cerises Amarena   1) Dans un bol délayer la... [Lire la suite]
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08 octobre 2013

Recettes avec des cerises Amarena

Recettes avec des cerises Amarena   liens vers les recettes Amygdolatas Bouchées aux cerises amarena Brioche amarena Crêpe fourrée à la ricotta sauce amarena Gâteau livre ou le grimoire des sorciers  Tiramisu Vénitien index mis à jour le 03/03/2016
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26 août 2013

Bouchées aux cerises amarena

Bouchées aux cerises amarena   un vrai petit régal   Pour 40 bouchées environ : 150g de beurre mou, 250g de farine, 1/2 sachet de levure, 200g de cassonade, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de purée d'amandes autant de cerises amarena que de bouchées !   1) Dans un saladier, Battre le beurre et le sucre jusqu'à blanchiment. Ajouter ensuite les œufs un à un, puis la purée d'amandes et enfin la farine et la levure tamisées. 2) Préchauffer votre four à 160°c 3) remplir aux 3/4 les caissettes de pâte (pour éviter... [Lire la suite]
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15 juillet 2013

Crêpe fourrée à la ricotta sauce amarena

  Crêpe fourrée à la ricotta sauce amarena Un vrai régal Ingrédients: Crêpe 3 c. à c. De ricotta Cerises amarena au jus Sucre glace 1 carré de chocolat   1) dans une crêpe mettre la ricotta de manière à avoir un long boudin 2) saupoudrer de sucre glace 3) faire des copeaux de chocolat avec l'économe sur la ricotta 4) replier la crêpe 5) faire chauffer les cerises amarena avec du jus 6) verser la sauce chaude sur la crêpe et servir aussitôt.   fiche A6 crêpe, cerise amarena, chocolat,... [Lire la suite]
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16 février 2013

Gâteau livre ou le grimoire des sorciers

Gâteau livre ou le grimoire des sorciers   ingrédients 1 génoise (recette ici sur mon blog http://sandrinita.canalblog.com/archives/2011/09/02/21890048.html) 1 mousse au chocolat (recette ici sur mon blog http://sandrinita.canalblog.com/archives/2011/09/01/21890000.html) 1 pot de cerise amarena 2 pâte d'amandes blanche de 250g (recette sur mon blog ici http://sandrinita.canalblog.com/archives/2011/08/24/21845752.html)   1) Faire la génoise dans un moule rectangulaire. 2) faire la mousse au chocolat 3) Couper... [Lire la suite]