Cookies ultra-moelleux

On retrouve des cookies dans beaucoup de films... j'en ai déjà vu dans plusieurs films... Aujourd'hui voici une recette de cookies comme dans le film "l'amour sans préavis", des cookies avec des gros morceaux de chocolat.
Pour rappel ce film est l'histoire d'un millionnaire Georges Wade joué par Hugh Grant qui compte beaucoup sur son avocate Lucy Kelson jouée par Sandra Bullock. Mais celle-ci décide de démissionner. Un jour au parc, alors qu'elle pique-nique, une petite fille vient vers elle avec une énorme assiette de cookies et elle ne résiste pas à ce cookie.

Cookies ultra-moelleux

pour une vingtaine
180 grammes de farine
1 sachet de levure chimique
une cuillère et demi de maïzena
une cuillère à café de sel
170 grammes de beurre
170 grammes de sucre en poudre
1 oeuf + 1 jaune d'œuf
2 cuillères à café de vanille liquide
130 grammes de chocolat

1) Faire fondre le beurre. Ajouter le sucre.

2) ajouter l'oeuf et le jaune, le sel, la vanille liquide et bien mélanger

3) ajouter la farine, la levure, la maïzena : bien mélanger

4) concasser grossièrement le chocolat pour en faire des morceaux pas trop gros mais pas trop petits. Ajouter à la pâte et bien mélanger

5) Former 20 boules avec la pâte. Les déposer sur la plaque recouverte de papier sulfurisé. Réserver au frigo 1h

6) enfourner à four chaud à 170° et laisser cuire 11 minutes. Sortir du four et enlever les cookies de la plaque pour que ça refroidisse rapidement et que ça ne cuise plus.

Cuisine, Inspiration littéraire ou cinématographique, chocolat, gâteau, mignardise

Comments

[virginie moreau]

Miam miam !! et le chocolat a l'air encore fondu dedans !!!