tomates - sandrine dans tous ses états

24 mai 2012

les oiseaux sans tête

les oiseaux sans tête. une recette qui me vient de ma mémé du Ginestet. ingrédients bifsteack mince morceau de godiveau ou de chipolatas 1-2 oignons 1-2 carottes 1 boîte de tomate en cubes Herbe de Provence préparation 1) Poser le morceau de saucisse...

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Tags: Cuisine, Tomates, Boeuf, Carottes, Saucisse, Oignons, recette de mémé du Ginestet, Menu Comme sur un Plateau, herbe de Provence

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27 avril 2012

Coquille Saint-Jacques en robe provençale

Coquille Saint-Jacques en robe provençale pour 4 personnes ingrédients 20 noix de Saint-Jacques (surgelées ou fraîches) 2 c. à s. d'huile d'olive 4 gousses d'ail 1 c. à s. de persil haché 50g de mie de pain 1/2 citron 1 boîte de tomates en cubes 1 pincée...

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Tags: Cuisine, Tomates, Ail, Citron, Persil, Noix de St Jacques

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24 avril 2012

cuisses de poulet aux légumes

cuisses de poulet aux légumes pour 4 personnes ingrédients : 4 cuisses de poulet 5 carottes 2 oignons 4 tomates ou 1 boîte de tomates concassées 25 cl de vin blanc de cuisine un filet d'huile d'olive 1/2 verre de vinaigre balsamique Herbes de Provence...

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Tags: Cuisine, Tomates, Carottes, Poulet, Oignons, Vin, herbe de Provence, huile d'olive

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14 avril 2012

auberginette

auberginette recette sandrine ingrédients 1 kg d'aubergines 1 boîte de tomates en cubes 2 oignons 400g de viande hachée persil huile d'olive sel, sucre, poivre 1 verre de vin blanc parmesan gruyère préparation 1) Eplucher les aubergines et les couper...

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Tags: Cuisine, Tomates, Fromage, Aubergines, Viande, Boeuf, Oignons, Vin, Persil, Parmesan, Gruyère, huile d'olive

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3 avril 2012

moules à la provençale

moules à la provençale ingrédients 2 kg de moules 500g de tomates concassées ( 2 boîtes) huile d'olive 25 cl de vin blanc 3 gousses d'ail persil basilic olives noires préparation 1) Laver et nettoyer les moules 2) Hacher basilic, gousse d'ail, persil...

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Tags: Cuisine, Tomates, Olives, Plat, moules, Ail, Vin, Persil, Basilic

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24 mars 2012

gratin corinthien

gratin corinthien ingrédients : 4 aubergines 2 oignons 1 boîte de tomates en cubes ou 4 tomates fraîches 1 feuille de laurier 1 brun de thym 50g de lardons fumés 2 c. à s. de raisins secs 1 c. à s. d'huile d'olive chapelure parmesan sel poivre préparation...

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Tags: Cuisine, Tomates, Aubergines, Lardons, Plat, Oignons, Parmesan, raisins secs, laurier, thym, huile d'olive, chapelure

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21 mars 2012

CRUMBLE DE TOMATES AU CHEVRE FRAIS D’après Cyril Lignac

Une recette inspiré de Cyril Lignac, un cuisinier qui fait plein de plats vraiment très appétissants… CRUMBLE DE TOMATES AU CHEVRE FRAIS D’après Cyril Lignac Pour 4 à 6 personnes ; Cuisson : 25 minutes Ingrédients : Pour la pâte à crumble Pour la garniture:...

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Tags: Cuisine, Tomates, Olives, chèvre, Plat, Crumble, Parmesan, Basilic, thym, échalotes, chapelure

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20 mars 2012

quenelles de mon enfance

Quand j'allais chez mes grands-parents de Lyon, quand j'étais petite, je réclamais inlassablement à ma mémé des quenelles… Un de mes plats préférés… Comme Sissi (enfin dans le film avec Romy Schneider que je visionnais une fois par semaine quand j'étais...

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Tags: Cuisine, Tomates, Olives, Champignons, Quenelles

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17 mars 2012

couscous à la marocaine

couscous à la marocaine ingrédients: 400 g de couscous moyen 1.6 kg d'épaule d'agneau 8 carottes 8 navets 2 poivrons 8 petites courgettes 4 tomates 100g de pois chiche 2 c. à s. de concentré de tomate - du piment doux en poudre - coriandre - huile d'olive...

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Tags: Cuisine, Tomates, Courgettes, Carottes, Plat, Navets, Poivrons, Semoule, Agneau, Pois chiche, Recette du monde, safran, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Afrique, cuisine-du-Monde--Afrique--Maroc

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14 mars 2012

Daube Niçoise

Quand on est niçoise (au moins d'adoption), on ne peut pas vivre sans connaître la daube et apprendre à la faire. LA DAUBE "LA DOBA NISSARDA" Pour 8 personnes : 2,000 kg de boeuf à daube désossé (galinette et jarret) 0,250 kg d'oignons 0,200 kg de carottes...

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Tags: Cuisine, Tomates, Champignons, Boeuf, Plat, Oignons, Vin, Oranges, Persil, Céleri, clou de girofle, laurier, thym, cuisine-France, cuisine-France--Région-PACA--Alpes-Maritimes, cuisine-France--Région-PACA

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