amandes - sandrine dans tous ses états

26 avril 2015

pêche en croûte de crumble

Ce mois-ci pour le culino-versions, le thème était : "En avril ne te découvre pas d'un fil... en croûte ou en crumble". j'ai tout de suite pensé à quelque chose.voici mon dessert sur ce thème pêche en croûte de crumble. ingrédientsdes pêches au sirop...

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Tags: Cuisine, Dessert, Crumble, Fraises, Amandes, Ronde Interblogs, Pêches, cannelle, culino versions

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28 janvier 2015

Galette des rois au parfum d'Ardèche

Galette des rois au parfum d'Ardèche ingrédients :2 pâtes feuilletées125g de poudre d'amande100g de sucre100g de beurre ramolli2 oeufs250g de myrtilles (encore surgelé)1 jaune d'oeuf (pour la dorure) préparation1) dans un saladier, mettre le beurre ramolli...

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Tags: Tarte Sucrée, Tartes, Myrtilles, Amandes, Epiphanie, pâte feuilletée, galette des rois

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27 janvier 2015

Galette des rois frangipane-lemon curd

Galette des rois frangipane-lemon curd ingrédients :2 pâtes feuilletées125g de poudre d'amande100g de sucre100g de beurre ramolli2 oeufs200 g de lemon curd1 jaune d'oeuf (pour la dorure) préparation1) dans un saladier, mettre le beurre ramolli (100g)...

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Tags: Tarte Sucrée, Tartes, Citron, Amandes, Epiphanie, pâte feuilletée, galette des rois, lemon curd

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23 janvier 2015

Roscón de Reyes espagnol.

Roscón de Reyes espagnol.recette de Brigitte F. de Madrid (encore merci pour la recette) Envie d'essayer la traditionnelle "galette" espagnol pour l'épiphanie. j'avais déjà essayé la version mexicaine qui n'est finalement pas très éloigné de celle d'Espagne....

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Tags: Cuisine, Amandes, Epiphanie, Fruits confits, Recette du monde, fleur d'oranger, galette des rois, cuisine-du-Monde, cuisine-du-Monde--Europe, cuisine-du-Monde--Europe--Espagne

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21 janvier 2015

Galette des rois aux saveurs de l'enfance

Galette des rois au saveur de l'enfance je me suis inscrite pour la toute première fois au culino versions. Le thème de janvier 2015 était "Dessert régressif" : bonbon, carambar, tagada, mars... J'ai commencé par faire une glace aux smarties mais même...

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Tags: Cuisine, Chocolat, Tarte Sucrée, Tartes, Amandes, Ronde Interblogs, Epiphanie, pâte feuilletée, shamallow, galette des rois, culino versions

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17 janvier 2015

Galette des rois aux pralines roses

Galette des rois aux pralines roses Période de l'Épiphanie... Une envie de galette nouvelle version s'est faite sentir... J'avais trouvé en Ardèche des pralines roses... Alors ça m'a donné envie d'en incorporer dans ma galette. Et puis je l'avais préparé...

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Tags: Cuisine, Amandes, Epiphanie, pâte feuilletée, galette des rois, pralines roses

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13 janvier 2015

macaronade

Pour un mariage, traditionnellement il y a une pièce montée. J'avais envie d'innover un peu et de proposer quelque chose d'un peu plus sophistiqué. L'idée du macaron s'est vite imposée. J'ai d'abord fait un premier essai mais le fourrage n'était pas assez...

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Tags: Cuisine, Dessert, Kiwis, Amandes, Framboises, Blanc d'oeuf, Mascarpone, macaron, Agar-Agar, menu des 40 ans de mariage, cassis

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10 décembre 2014

Fraisier macaron

Fraisier macaron mon amour pour les fraisiers est très grand... alors forcement quand j'en vois un, je peux pas résister. Sur une idée inspirée du "macaron à partager Toi...émoi" de Lilou25 pour un gâteau de taille 18 cm de diamètre recette du macaron...

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Tags: Cuisine, Dessert, Fraises, Amandes, Gâteaux, Blanc d'oeuf, Mascarpone, Vanille, macaron

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28 octobre 2014

Gâteau escargot deuxième version

Gâteau escargot deuxième version Après un premier essai plutôt réussi, mon petit mari m'a refait un gâteau d'anniversaire toujours en forme d'escargot mais un peu plus élaboré pour qu'il soit en 3D toujours avec pour base le "Kransekake" ou "Le gâteau...

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Tags: Cuisine, Amandes, Gâteaux rigolos, Gâteaux, Blanc d'oeuf

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26 octobre 2014

Gâteau escargot Première version

Gâteau escargot Première version Philippe voulait faire mon gateau d'anniversaire en forme d'escargot. Un de ses collègues lui avait parlé du " Kransekake" ou "Le gâteau en anneaux". Il lui a semblé que c'était le gâteau idéal pour faire sa création....

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Tags: Cuisine, Amandes, Gâteaux rigolos, Gâteaux, Blanc d'oeuf

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