Pizza au gaufrier

Pizza au gaufrier

Pas de four chez soi ? Qu'à cela ne tienne, on peut quand même manger de la pizza !

Cette recette est née d'une idée que j'avais proposée à ma fille lorsqu'elle vivait dans son petit appartement à Menton, qui ne disposait pas de four. Avec un simple gaufrier, il est possible de préparer de petites pizzas bien garnies, avec une pâte croustillante et du fromage bien fondant.

Une recette toute simple, parfaite pour les petits appartements, les étudiants ou simplement pour avoir envie de changer un peu de la pizza traditionnelle.

Ingrédients

• 1 pâte à pizza
• 2 boules de mozzarella
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche
• Du concentré de tomate
• 1 petite boîte de champignons de Paris
• 2 tranches de jambon blanc
• Un peu de beurre pour le gaufrier

Préparation

Couper la mozzarella en petits cubes.

Mélanger la crème fraîche avec le concentré de tomate.

Ouvrir la boîte de champignons, les rincer et bien les égoutter.

Couper le jambon blanc en lamelles.

Préparer les pizzas

Dérouler délicatement la pâte à pizza.

Couper la pâte à pizza en quatre morceaux.

Tartiner chaque morceau de pâte avec la sauce à base de crème fraîche et de concentré de tomate.

Déposer les lamelles de jambon sur  une moitié seulement de chaque morceau de pâte.

Ajouter quelques champignons sur une moitié seulement de chaque morceau de pâte.

Ajouter quelques cubes de mozzarella par-dessus.

Ajouter à nouveau un peu de jambon.

Replier la pâte sur elle-même afin de bien enfermer la garniture.

Répéter l'opération avec les trois autres morceaux de pâte.

Cuire les pizzas :

Beurrer légèrement les plaques du gaufrier.

Installer les petites pizzas dans le gaufrier.

Refermer et laisser cuire jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et que la mozzarella soit fondue.

Et voilà, les pizzas sont prêtes !

Il est possible de les cuire avec les plaques à gaufres classiques, mais également avec les plaques grill du gaufrier. Dans les deux cas, cela permet de préparer de petites pizzas sans avoir besoin d'un four.

Une solution toute simple et plutôt maligne quand on n'a pas de four sous la main !

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