Délice ardéchois

Délice ardéchois

La petite histoire

Mon fils Marius est très difficile lorsqu’il s’agit de nourriture, et particulièrement lorsqu’il découvre quelque chose de nouveau. Alors quand il a goûté ce délice ardéchois et qu’il en a repris une deuxième part, c’était suffisamment rare pour être souligné !  Autant dire que ce gâteau a été largement validé à la maison.

Ingrédients

• 4 œufs
• 200 g de beurre
• 150 g de farine de châtaigne
• 500 g de crème de marrons
• 1 sachet de levure

Préparation

1. Battre les œufs dans un saladier.

2. Ajouter la farine de châtaigne tamisée et la levure, puis mélanger.

3. Ajouter le beurre découpé en fines lamelles afin qu’il puisse s’incorporer plus facilement à la préparation.

4. Ajouter la crème de marrons et bien mélanger le tout.

5. Faire cuire dans un four préchauffé à 200 °C pendant environ 1 heure.

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