Cinnamon rolls façon Starbucks (États-Unis)

Cinnamon rolls façon Starbucks (États-Unis)

Cette recette fait partie de mon projet dédié à la Coupe du Monde 2026. L’objectif : cuisiner une recette pour chacun des pays participants et partager un véritable tour du monde culinaire au fil de la compétition.

Pour les États-Unis, j’ai choisi les cinnamon rolls, ces brioches roulées à la cannelle très populaires. J’ai opté pour une version façon Starbucks, car Mariana et moi adorons en manger.

J’ai déjà une recette de cinnamon rolls sur mon blog. Mais ceux de Starbucks sont tellement une vraie tuerie que je me suis dit qu’il fallait absolument que j’essaie une autre version pour voir si je pouvais retrouver ce côté ultra gourmand à la maison.

C’est une pâtisserie gourmande, parfaite pour un goûter accompagné d’une boisson chaude.

Ingrédients :

Pour la pâte :

• 35 g de beurre
• 35 g de margarine
• 1 œuf
• 310 g de farine
• 50 g de sucre blanc
• 1 sachet de levure boulangère
• 120 ml de lait
• 1 cuillère à café de sel

Pour la garniture :

• 10 g de cannelle en poudre
• 110 g de cassonade
• 35 g de beurre fondu

Pour le glaçage :

• 25 g de beurre
• 40 g de fromage frais (type Saint-Morêt ou Philadelphia)
• 90 g de sucre glace

Préparation :

1. Mélanger le lait, la margarine, l’œuf, la farine, le sel, le sucre et la levure. Bien mélanger puis pétrir la pâte jusqu’à obtenir une texture souple.

2. Laisser reposer la pâte pendant environ 10 minutes.

3. Dans un bol, mélanger la cassonade et la cannelle.

4. Étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

5. Faire fondre le beurre puis l’étaler sur la pâte. Saupoudrer ensuite du mélange cassonade et cannelle.

6. Rouler la pâte sur elle-même pour former un long boudin.

7. Découper environ 12 cylindres.  Les déposer dans un plat

8. Préchauffer le four à 200 °C.

9. Enfourner pendant environ 15 minutes. (Surveiller la cuisson)

10. Préparer le glaçage en mélangeant le beurre, le fromage frais et le sucre glace. Étaler sur les cinnamon rolls encore chauds.

Déguster tiède, idéalement accompagné d’une boisson chaude.

Conclusion

Et voilà pour cette escale gourmande ! Ces cinnamon rolls américains, parfumés à la cannelle et recouverts d’un glaçage fondant, apportent une touche très gourmande à mon tour du monde culinaire.

Une nouvelle recette à partager dans ce projet spécial Coupe du Monde 2026.

Rendez-vous bientôt pour une nouvelle étape de ce tour du monde culinaire spécial Coupe du Monde 2026 !

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