Fleurs de courgette

Fleurs de courgette

Un pur délice. Encore un apéritif à déguster sans complexe.

Une recette trouvée sur le blog de familyscook.canalblog.com

ingrédients :
1 pâte feuilletée
2 courgettes
comté

préparation :
1) Laver les courgettes et les essuyer. Couper à la mandoline afin d'obtenir de fines tranches de courgette dans le sens de la longueur. Les poser sur du papier sopalin pour les sécher.

2) Couper des fines tranches de comté avec la mandoline.

3) Couper la pâte feuilletée en bandes de 2,5 cm de large.

4) Sur une bande de pâte feuilletée déposer une lamelle de courgette, une lamelle de fromage, une nouvelle lamelle de courgette. Puis rouler le tout pour obtenir une "fleur". Les piquer avec cure dent ou pic à brochette pour maintenir la fleur.

5) Déposer la fleur sur du papier cuisson
6) Enfourner à four chaud à 200°c pendant 15 minutes.

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Cuisine,apéritif, pâte feuilletée, courgette, comté