Brushettail

Brushettail

j'avais fait ça l'année dernière mais je n'avais pas encore eu le temps de vous le présenter, la brushettail : une brushetta-rougail en quelque sorte. J'avais recyclé le reste de sauce rougail et j'ai adoré... Alors pourquoi pas en faire une recette puisqu'on prend plaisir à manger la brushettail accompagnée d'une salade.

ingrédients
2 gousses d'ail
1 oignon
gingembre (1 cm)
huile d'olive
thym
1 boîte de tomates concassées
piment

préparation
1) Eplucher l'oignon et le couper en dés. Le mettre dans une sauteuse avec de l'huile d'olive. Le faire revenir avec du thym

2) éplucher et hacher l'ail et le gingembre. Les ajouter à l'oignon blondi. Ajouter également la tomate concassée, le piment coupé en petits morceaux. Saler et poivrer.

3) Laisser compoter à couvert pendant 10 minutes puis 10 minutes supplémentaires à découvert.

4) Trancher du pain. Tartiner la sauce sur le pain. Déposer une fine tranche de comté. Faire gratiner au four 5-10 minutes

ail,oignon, gingembre, huile d'olive, tomate, thym, piment,,brushetta, pain, fromage

Comments

[Lolo]

Une bonne idée ! On se régale toujours avec les restes ! Bonne journée et à bientôt !