Torta de Yerba mate

Torta de Yerba mate

le blog de cata lance le 5ème challenge CataCooking, le thème est voyage en Amérique du Sud, moi la grande fan de la cuisine latino-américaine et en particulier argentine, je ne pouvais pas  rater cette occasin de tester une nouvelle recette argentine

Avec cette recette, je participe au défi  #CataCookingChallenge05 organisé par Le Blog de Cata et la marraine ce mois-ci est justement Patty du blog Je cuisine donc je suis.

Thème : voyage en Amérique Du Sud

ingrédients
100g de beurre
120g de sucre
320g de farine
1 sachet de levure

2 oeufs
250 ml de lait
1 cuillère de yerba mate
zeste d'orange.

préparation

1) Faire bouillir le lait avec la yerba maté. Puis laisser refroidir et filtrer le lait.

2) Battre le beurre fondu avec le sucre. Ajouter ensuite les oeufs, les zestes d'orange, la farine, la levure et le lait parfumé au maté. Bien mélanger

3) Verser dans un moule puis enfourner à four chaud à 180° pendant 40 minutes.

Recette du monde, Cuisine, Argentine, gâteau, yerba maté

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Comments

[Tina 33]

Bonjour, je viens de tester cette recette, je n'ai pas trouvé le nombre d'oeufs à ajouter, j'en ai mis deux. Le résultat ressemble beaucoup à la photo. C'est un peu compact mais c'est assez bon, j'ai eu du mal à l'ajout de la farine pour obtenir une préparation sans grumeaux... j'ai dû faire appel au batteur électrique. Je referai la recette en ajoutant un peu de maté et un peu de lait... Merci à vous.

[Nata]

Avec une miserable cuillere de yerba, ton gateau est tout sauf un gateau de yerba mate comme on fait chez moi! En tout cas, c est clair que tu peux tromper ton petit monde de francais qui connaissent en rien la cuisine argentine!

[Sophie]

Félicitations Sandrine, je suis heureuse que tu aies gagné car ta recette m'est totalement inconnue et que s'il y a bien une chose que j'aime c'est découvrir. Merci pour ta recherche et ta réalisation. Bisous

PS : sur la photo tu es magnifique, quelle belle maman tu es !

[Catalina]

Coucou Sandrine,

Comme Patty t'as déjà annoncé, ta recette est la gagnante de #CataCookingChallenge05.

Merci de m'envoyer ton adresse complète pour t'adresser les 2 livres Natura Sense.

http://leblogdecata.blogspot.fr/2017/06/catacookingchallenge05-la-recette.html

[Patty]

Coucou Sandrine! Félicitations j'ai choisi ta recette comme gagnante du défi! Voici le texte que j'ai publié sur le site facebook du défi! Bravo!

"Bonjour à tous! Je voulais tout d'abord remercier mon amie Cata de m'avoir donné la possibilité d'être la marraine de cette édition tellement spéciale pour moi! GRACIAS MA CATA!! Puis , je voudrais vous féliciter pour vos si jolies participations! Mais , il faut maintenant que je me décide pour une seule recette, chose qui n'est pas très facile à faire vu que vous avez tous/toutes réalisé de belles recettes. Pour faire mon choix j'ai pris en compte ces 3 critères: l'appartenance de la recette à la gastronomie typique du pays choisi, la présentation bien sûr et pour finir, un critère plus subjectif: ce que la recette éveille en moi. Alors j'avais 3 recettes chouchoutes mais la gagnante est TORTA DE YERBA MATE, réalisée par Sandrine du blog Sandrine dans tous ces états! 😀. Il ne s'agit pas ici d'un choix influencé par le fait que c'est une recette argentine en aucun cas, je ne suis pas fanatique. Mais je trouve qu'elle incarne parfaitement l'esprit de la gastronomie typique du pays. Côté esthétique , Sandrine s'est surpassée en plaçant à côté de la Torta une bombilla para mate (paille pour boire le maté) et de plus elle a dessiné la carte d'Argentine avec la yerba mate! Dernier critère assuré pour moi du fait que la yerba mate était le sujet de mon tout premier livre édité chez Anagramme, donc je le considère comme mon bébé! . Alors FELICITATIONS SANDRINE!!!!TORTA DE YERBA MATE a gagné le prix! 😍"