Choux de Bruxelles à la mode de Sandrine

Choux de Bruxelles à la mode de Sandrine

Un vrai délice. J'avais vu l'association des marrons et de choux de Bruxelles sur internet et du coup j'ai inventé ma propre recette.

ingrédients :
2-3 escalopes de volaille
1 oignon rouge
beurre
huile d'olive
160 g de lamelles de lardon
1/2 boîtes de marrons
choux de Bruxelles.


préparation
0) Faire cuire les choux de Bruxelles dans de l'eau bouillante salé pendant une dizaine de minute. stopper la cuisson en les égouttant et en les passant à l'eau fraîche
1) Couper en petits lamelles les escalopes de volaille.

2) Peler et hacher l'oignon

3) Dans une poêle avec un peu de beurre et d'huile d'olive, faire dorer les oignons.

4) Ajouter les lamelles de lardons. Puis les morceaux de volaille. Bien faire revenir.

5) Dans un wok, Faire revenir les choux de bruxelle préalablement coupés en deux avec les marrons.

6) AJouter la viande aux choux de Bruxelles. Bien mélanger.

Cuisine,chou de bruxelle, escalope de volaille, poulet, dinde, oignon, lardon, marron, Plat,