Petits pains à la cannelle - cinnamon roll

Dans la série cuisine inspirée des films, je demande "just married ou presque" avec Richard Gere et Julia Roberts
après les pancake salé et les oeufs brouillés avec du sel, du poivre et de l'aneth du père Brian, je demande  le petit pain à la cannelle que Ike (joué par Richard Gere) achète dans la boulangerie et qu'il déguste sur le terrain de football américain.
Il s'agit de cinnamon roll

les enfants ont adoré mes petits pain à la cannelle

Petits pains à la cannelle - cinnamon roll
recette américaine.

ingrédients pour la pâte :
200g de fromage frais
50g de sucre en poudre
115g de beurre
260g de farine
1 sachet de levure chimique (note perso : à essayer avec levure de boulangerie)
1 c. à c. de bicarbonate de soude
ingrédients pour l'intérieur :
50g de beurre
110g de sucre roux
2 c. à c. de cannelle en poudre (ou plus)

préparation
1) Mélanger tous les ingrédients de la pâte et bien mélanger. Pétrir

2) Etaler la pâte en forme de grand rectangle

3) Etaler le beurre fondu sur la pâte (sauf 2 cm sur les bords). Mélanger le sucre et la cannelle et saupoudrer sur la pâte.

4) Rouler la pâte sur elle-même. Pincer les extrémités et les jointures.

5) Découper le roulé obtenu en 12 portions égales.

6) Déposer chaque pain sur la plaque du four.

7) Enfourner à four chaud à 180°c pendant 25 minutes.

Cuisine, petit déjeuner, fromage, cannelle, Inspiration littéraire ou cinématographique, viennoiserie, Etats-Unis, goûter

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Comments

[lilou 25]

Je ne pensais même pas qu'on pouvait en faire maison... Très bonne idée ! J'adore ça !