Quenelles sauce roses.

Quenelles sauce roses.

ingrédients :
beurre
farine
lait
1 boîte de tomates concassées
champignons de paris
quenelles
gruyère râpé

1) Préparer une béchamel : dans une poêle, faire fondre le beurre. Une fois fondu ajouter de la farine et bien mélanger. Puis ajouter du lait pour obtenir une béchamel.

2) Une fois la béchamel préparée, ajouter les tomates concassées. Bien mélanger

3) laver et emincer les champignons de Paris. Les faire dorer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

4) Dans un plat à gratin, déposer un peu de sauce rose. Puis installer les quenelles. Ajouter les champignons. Puis verser le reste de la sauce rose. Et enfin parsemer de gruyère râpé.

5) Enfourner à four chaud à 180°c pendant 25 minutes environ.

Cuisine, *, quenelle, tomate, champignon, gruyère, Plat,

Comments

[lilou 25]

Très appétissant !