Crêpes dite Vegan

Crêpes dite Vegan

Mon mari a trouvé cette recette
http://www.les-mets-tisses.com
L'essayer c'est l'adopter

Pour une quinzaine de crêpes

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 2 minutes par crêpe

500 g de farine
160 g de fécule de maïs (Maïzena)
1l de lait de soja
500 ml d'eau tiède
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 pincée de sel

1) dans un grand saladier, diluer la maïzena dans l'eau tiède.

2) ajouter un peu de farine. Quand ça épaissit ajouter le lait de soja petit à petit en mélangeant bien. Remettre de la farine puis du lait de soja pour garder une pâte onctueuse. Une fois toute la farine et le lait de soja mis, ajouter l'huile d'olive et le sel.

3 )Graisser une poêle avec un peu d'huile et du papier absorbant et faire chauffer à feu vif.
4) Baisser le feu et verser une louche de pâte dans la poêle en l'inclinant pour étaler la pâte. Faire cuire une minute de chaque côté

Mon mari a aussi essayé avec du lait d'amande mais la cuisson est plus longue.

***

crêpe, recette vegan, chandeleur

Comments

[laura]

avec du lait de soja je n'y aurai pas pensé ! bonne idée

[lilou 25]

Une super recette pour les allergiques... ou autres ! ^^ Ca doit être sympa aussi au lait d'amande ! Bisous

[maminou56]

Bravo vous êtes des chefs. Bisous