Confitée de mirabelles

Confitée de mirabelles

dans notre jardin du Ginestet, il y a des mirabelles. c'est délicieux. Alors une petite confiture s'imposait... Pas facile d'étaler les fruits sur la tartine c'est pour ça que j'ai décidé de faire différement mes confitures cette année.

ingrédients
1kg de mirabelles dénoyautées
1 kg de sucre en poudre

1) préparer les fruits, les couper en deux et enlever les noyaux

2) dans une cocotte, mettre les fruits. Faire revenir à feu doux pendant une quinzaine de minutes pour faire compoter les fruits.

3) Mixer ou passer les fruits au  presse-purée

4) ajouter le sucre et laisser s'imprégner pendant un moment.

5) commencer la cuisson de la confiture sur feu moyen en venant tourner de temps en temps. Laisser cuire pendant 1h environ

6) une fois que la confitée est prête, la mettre dans les pots préalablement trempés dans de l'eau chaude. Une fois le couvercle refermé, retourner les pots de confiture pendant 5 minutes.

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confiture, mirabelle

Comments

[gut]

Ta confiture est magnifique !! 1 kg de mirabelles à dénoyauter ça fait pas mal ! je suis bien moins courageuse ! j'en fait environ 400 gr ! en plus avec mon cooking je n'ai absolument pas à m'en occuper !! Eh oui je suis vraiment fainéante sur ce sujet là !! Bravo à toi ! gros bisous

[lilou 25]

J'adore les mirabelles. Cette confitée doit être bien parfumée... Miam ! Bises et bon dimanche

[Florine]

Miam miam!! quel merveilleux fruits...j'adore mais malheureusement ,nous n'en avons pas cette année...je me garde cette belle recette pour l'année prochaine Merci ;)