Tomates farcies aux ravioles sur lit de courgette

Tomates farcies aux ravioles sur lit de courgette

j'avais vu l'idée des "tomates farcies de ravioles" sur le blog de Irisa
 Je me suis vraiment bien régalée même si les tomates ne sont pas encore vraiment de saison

ingrédients
4 courgettes
5 tomates (autant que de convives)
2 gousses d'ail
basilic
persil
parmesan
huile d'olive.
480g de ravioles du Dauphiné (environ 8 plaques)

préparation :
1) couper le chapeau des tomates. Evider et Saler.

2) Prendre la chair évidée, enlever les pépins et la couper en petits morceaux. Mettre dans une casserole puis ajouter de l'huile d'olive, de l'ail, du sel, du poivre. Faire revenir pour enlever le jus de la tomate.

3) pendant ce temps couper en fines lamelles les courgettes et les faire revenir dans de l'huile d'olive pendant une quinzaine de minutes.

4) Dans chaque tomate, mettre des ravioles. Puis ajouter les tomates réduite en "pesto". Remettre le chapeau.

5) dans un plat à gratin, mettre la moitié des courgettes, mettre le restant des ravioles non utilisé pour farcir les tomates, mettre une couche de courgettes

6) Déposer les tomates farcies sur ce lit de courgette. Parsemer le tout de parmesan

7) enfourner à four chaud à 180°c pendant 30-35 minutes.

courgette, plat, tomate, ail, basilic, persil, parmesan, huile d'olive, raviole, pâte

Comments

[lilou 25]

Oh ça doit être très bon ce petit mélange... Très bonne idée !

[irisa]

Merci Sandrine ! j'ai une affection pour les ravioles , j'en ajoute très souvent une poignée dans un potage ( à la tomate ou aux asperges ) dès que la soupe est mixée en encore chaude , la cuisson des ravioles se fait toute seule après 15mn d'attente

Sinon dimanche prochain, je vais publier une autre recette de ravioles qui devrait te plaire aussi d'après le jeune chef Grégory Cuilleron