Escalope à la parmigiana

Escalope à la parmigiana
 
Une recette qui laisse les escalopes très très tendres. Un vrai régal.

 
Escalopes de volaille
1 boîte de tomates concassées
Mozzarella
Parmesan
Origan
Basilic
Sel, poivre
 
1) inciser les escalopes pour les ouvrir

2) mettre deux tranches de mozzarella dans l'ouverture de l'escalope, saupoudrer de basilic, origan, sel, poivre puis refermer l'escalope

3) dans plat allant au four, étaler les tomates concassées. Déposer les escalopes fourrées. Avec une cuillère remettre de la tomate concassées au dessus des escalopes. Parsemer de parmesan

4) enfourner à four chaud à 180° pendant 35 minutes...

escalope de volaille, poulet, basilic, origan, mozzarella, tomate, parmesan

Comments

[lilou 25]

Huummm... ça donne envie !

[virginie moreau]

çà plairait beaucoup chez moi !!!!!!!!!!!

[wattoote]

humm que c'est gourmagnd et bien appétissant