Helado de dulce de Leche

Helado de dulce de Leche
recette Argentine

Toujours à l'occasion de la coupe du monde de foot 2014.... j'essaye de continuer dans ma lancée... Pas sûr de m'y tenir car 8 pays en 2 jours ça fait beaucoup...
Mais aujourd'hui joue l'équipe d'Argentine (mon équipe préférée) donc voici une recette

Helado de dulce de Leche
recette Argentine

ingrédients
100g de dulce de leche
20 cl de crème fraîche
25 cl de lait

0) soit confiture de lait achetée, soit faite maison (mettre 1 litre de lait et 25g de sucre dans une casserole sur feu vif. remuer régulièrement pour empêcher le lait de brûler. Lorsque la préparation bout réduire le feu pour obtenir un petit bouillon. laisser réduire pendant 2 heures en remuant de temps en temps. Lorsque la préparation a prit une belle couleur brune et a bien épaissi, retirer du feu et verser dans un récipient pour laisser refroidir)

1) mélanger tous les ingrédients au batteur puis mettre au congélateur.

2) remuer toute les deux heures la glace et remettre ensuite au congélateur.

fiche A6

argentine

Argentine, dulce de leche, glace , dessert, 

Comments

[lilou 25]

Une jolie douceur, bien tentante !