Spanakopita

Spanakopita

 (feuilletés aux épinards et à la feta)
recette greque

Toujours à l'occasion de la coupe du monde de foot 2014.... j'essaye de continuer dans ma lancée... Pas sûr de m'y tenir car 16 pays en 4 jours ça fait beaucoup...
Mais aujourd'hui joue l'équipe de Grèce donc voici une recette

Ingrédients :
10 feuilles de brick
1 boîte d'épinards hachés
150 g de beurre
150 g de feta
3 oeufs
3 oignons
1 bouquet de persil plat
1 bouquet d'aneth
2 pincées de noix de muscade
2 pincées de cannelle en poudre
2 c.à soupe d'huile d'olive
sel, poivre
 
Préparation
1) Peler les 3 oignons et les hacher.
2) hacher le persil et l'aneth haché
3) Faire chauffer l’huile dans une poêle. Y mettre les oignons à blondir.

4) dans un grand saladier battre  les 3 œufs en omelette.

5) Émietter la feta dedans et ajouter les herbes hachées et les oignons blondis. Bien mélanger.
Ajouter les épinards hachés, la cannelle et la muscade et bien mélanger.

6) Préchauffer le four à 200°C
7) Beurrer un moule, beurrer les feuilles de brick et en placer 5 les unes par dessus les autres dans le moule. Verser la préparation aux épinards, l'étaler avec une spatule et recouvrir des 5 dernières feuilles de brick.

8) Enfourner et faire cuire pendant 40 min.
 

Fiche A6

Grèce, aneth, epinard, cannelle, feta, feuille de brick , noix de muscade, persil, oignon, huile d'olive 

Comments

[wattoote]

humm le genre de plat que j'aime préparer .... et manger

[somphet]

Quel beau plat! C'est du soleil dans la maison. Biz