cake marbré

cake marbré…

c'est le cake qui a servi de base pour mon coffre au trésor.

d'après la recette trouvé dans le livre "ronde des cakes" de la collection "pâtisserie et desserts gourmands" p.67

ingrédients :

150g de chocolat

250g de margarine

350g de sucre en poudre

4 œufs

200g de farine

15 cl de lait

1/2 sachet de levure chimique

préparation :

1) casser le chocolat en morceaux et faire fondre à feu très doux (1 sur vitro sinon bain marie)

2) Dans un saladier, mettre la margarine fondue et le sucre en poudre. Fouetter pour obtenir un mélange crémeux. Ajouter 4 œufs et mélanger

3) Incorporer petit à petit la farine et le lait et le demi sachet de levure

4) Verser la moitié de la préparation dans le chocolat et mélanger

5) dans le moule à cake alterner la pâte blanche et la pâte au chocolat (1 louche de chaque en alternance par exemple). Former un 8 dans la préparation avec un couteau (c'est ce qui donnera l'effet marbré)

6) Enfourner à four chaud à 180°c pendant 1h20

7) Sortir. Laisser reposer 10 minutes avant de démouler.

voici la fiche A6

et avec ce cake, vous pouvez préparer votre coffre au trésor :

http://sandrinita.canalblog.com/archives/2011/09/11/21923949.html

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