Cake façon pizza reine

Cake façon pizza reine

Ingrédients :

·  170 g de farine

·    3 œufs

·    1 yaourt nature

·    1 sachet de levure

·    6 cuillères à soupe d'huile d'olive (dont 1 pour la poêle)

·    4 tranches de jambon blanc

·    5 ou 6 champignons de Paris

·    140 g de fromage râpé

·    ½ boite  de tomates en cubes

·    une vingtaine d'olives vertes dénoyautées

·    2 cuillères à soupe d'origan

préparation

1)      émincer les champignons et couper le jambon blanc en petits cubes. Faire revenir les champignons dans l'huile d'olive puis ajouter le jambon blanc, faire dorer légèrement puis réserver.

2)      Mettre le four à préchauffer sur thermostat 7 (210°C). Battre les œufs puis ajouter la levure et la farine ainsi que le yaourt. Incorporer ensuite doucement l'huile d'olive.

3)      Incorporer à cette préparation la demi-boîte de tomates en cubes, le gruyère râpé, l'origan, le mélange jambon-champignons et les olives entières. Saler et poivrer.

4)      Verser la préparation dans un moule. Enfourner pour environ 40 minutes à 210°C.

 

et voila vous pourrez le déguster chaud ou froid

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