Les boulettes façon Ji-ah – I'm Not a Robot

Les boulettes façon Ji-ah – I'm Not a Robot

Parfois, une recette ne vient pas d’un livre… mais d’une émotion.

Un des premiers K-dramas qui m’a vraiment marquée, c’est I'm Not a Robot. Je l’ai regardé plusieurs fois, tellement il m’avait captivée. On y suit Kim Min-kyu, un homme vivant reclus à cause d’une allergie sévère au contact humain. Sa vie bascule lorsqu’un groupe de chercheurs lui propose de tester un robot humanoïde à l’apparence d’une femme. Mais évidemment, rien ne se passe comme prévu : le robot tombe en panne, et la créatrice décide de faire appel à la jeune femme qui a servi de modèle pour le remplacer temporairement… sans que Min-kyu ne soit au courant.

Ce qui rend l’histoire aussi touchante, c’est cette relation improbable qui naît : il tombe amoureux… en pensant aimer un robot. Une situation aussi absurde que profondément humaine.

Et au milieu de tout ça, il y a un détail tout simple, mais qui m’a marquée : des boulettes de riz.

On les voit à deux moments clés du drama. D’abord dans l’enfance de Ji-a : ne sachant pas préparer des gimbap pour une sortie scolaire, et n’ayant personne pour l’aider, elle improvise en mélangeant les ingrédients sous forme de petites boulettes. Les autres enfants se moquent d’elle… sauf une fille, qui accepte de goûter. Ce moment deviendra le début d’une amitié importante dans sa vie.

Plus tard, dans l’épisode 8, une petite fille partage ces fameuses boulettes avec Min-kyu, sans qu’il comprenne pourquoi ce goût le touche autant. Il ressent quelque chose, sans pouvoir mettre de mots dessus. À ce moment-là, il ignore encore tout du lien entre Ji-a et le robot.

Puis arrive l’épisode 15. Après de nombreuses révélations, des mensonges et une séparation difficile, Min-kyu découvre la vérité. Le choc est violent, autant émotionnellement que physiquement. Mais après les explications, ils finissent par se retrouver. Et c’est là que Ji-a lui prépare un repas. Pas un plat sophistiqué — parce qu’elle ne sait pas vraiment cuisiner — mais celui qu’elle maîtrise depuis toujours : ces fameuses boulettes de riz.

En les voyant, Min-kyu se souvient. De la petite fille. Du goût. De l’émotion. Et il comprend que, depuis le début, leurs chemins étaient liés d’une manière bien plus profonde qu’il ne l’imaginait.

C’est simple, presque anodin… mais incroyablement fort.

Alors voilà. J’ai eu envie de recréer cette recette.
Pas juste pour le goût — mais pour tout ce qu’elle raconte.

Comme j’ai voulu refaire cette recette pour remplacer les gimbap, je me suis inspirée de certains ingrédients qu’on y trouve habituellement, en les adaptant au format simple et réconfortant des boulettes.

Ingrédients pour une trentaine de boulette

Pour le riz :

• 400 g de riz rond
• 600 ml d’eau
• 0,5 c. à c. de sel
• 2 c. à c. d’huile de sésame

Pour les épinards :

• 125 g de pousses d’épinards ou d’épinards en branches
• 2 gousses d’ail
• Un peu de sel
• 2 c. à c. d’huile de sésame

Autres ingrédients :

• 1 boîte de thon (110 g)
• De la mayonnaise

Préparation

Préparation du riz :

1. Rincer soigneusement le riz jusqu’à ce que l’eau devienne claire.
2. Placer le riz rincé dans une casserole avec l’eau, puis porter à ébullition.
3. Dès l’ébullition, couvrir et baisser le feu. Laisser cuire à feu doux pendant une vingtaine de minutes.
4. Une fois le riz cuit, incorporer le sel et l’huile de sésame, puis mélanger délicatement.
5. Laisser refroidir, couvrir et réserver.

Préparation des épinards :

1. Blanchir les épinards dans une casserole d’eau bouillante.
2. Les rincer immédiatement à l’eau froide, puis bien les égoutter.
3. Dans un bol, mélanger les épinards avec l’ail haché, un peu de sel et l’huile de sésame.
4. Bien mélanger et réserver.

Préparation des boulettes :

1. Dans un saladier, mélanger le riz et les épinards.
2. Émietter le thon, puis le mélanger avec la mayonnaise.
3. Ajouter ce mélange au riz et bien mélanger le tout.
4. À l’aide de film alimentaire, prélever une portion et façonner une boule.
5. Réitérer l’opération jusqu’à épuisement de la préparation (environ une trentaine de boulettes).

Parfait pour mettre dans un dosirak et à emmener en pique-nique.

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