tofu aux amandes épicés

21 juillet 2025

Tofu aux amandes épicés

Je vous présente aujourd'hui une recette inspirée de la série Wok of love qui m'a passionné (l'acteur est dans mon top 3 des acteurs coréens et j'ai déjà vu deux fois la série en intégralité)

« wok of love ». Wok of Love raconte l’histoire de Seo Poong (joué par l’acteur Lee Jun-ho, que j’avais déjà vu dans un autre k-drama), un talentueux chef cuisinier dans un restaurant étoilé, qui voit sa carrière s’effondrer à cause d’un complot interne. Désespéré, il atterrit dans un petit restaurant chinois miteux situé en face de son ancien lieu de travail. Il y fait équipe avec Doo Chil-seong, un ancien gangster fraîchement sorti de prison, et Dan Sae-woo, une riche héritière ruinée du jour au lendemain. Ensemble, ils tentent de relancer le restaurant et trouvent du réconfort dans la cuisine... et dans l’amour.

Pendant toute la série, on salive devant les plats.

Dans l'épisode 6 et 13 de la série Coréenne "Wok of love", il nous réalise un plat


épisode 6 : tofu aux amandes et épicés	episode 13, préparation du plat	épisode 13, préparation du plat

épisode 13, préparation du plat	épisode 13, préparation du plat	épisode 13, préparation du plat

épisode 13, préparation du plat	épisode 13, préparation du plat	épisode 13 le chef goutte

	épisode 13, le chef fait goûter à dan sae-woo

Ingrédients :

1 poivron rouge

1 poivron jaune

tofu

amande grillée

sel, poivre

huile

préparation :

1. Peler et épépiner les poivrons. couper en petit cubes les poivrons

2. faire revenir dans une poêle avec de l'huile les poivrons, saler et poivrer

3. Couper le tofu en cube de 2 cm environ. Enfoncer une amande dedans.

4. Faire dorer dans la poêle le tofu

servir

malgré l'hospitalisation longue de mon fils après une hémisphérotomie à Paris, j'avais cette recette faite peu de temps avant et dont j'avais pas eu le temps de la rédiger. c'est chose faite et

je participe au défi