Tarte aux noix

Tarte aux noix

Pour la petite histoire, je dévore les kdrama depuis une année.

Cette tarte est inspiré de Master’s sun et de son épisode 9

Cette série sud-coréenne raconte l’histoire de Tae Gong-Shil une femme voyant les fantômes errants. Une seule personne si elle l’a touche a le pouvoir de les chasser : un séduisant président de la compagnie Kingdom Joo Joong Won (joué par So ji-sub).

Dans l’épisode 9 notre héroïne rencontre le fantôme de la femme d’un célèbre pianiste. On apprend que celui-ci à un rituel avant les concerts que seule sa femme connaît, notamment la dégustation d’une tarte aux noix que sa femme lui préparait (on y apprend qu’il y a beaucoup de cannelle, du miel et le même nombre de noix que les touches noires sur un piano )

Tae Gong-shil prépare la tarte sous les indications du fantôme	Joo Joong Won casse les noix pour récupérer les cerneaux.	Scène souvenir du fantôme quand elle était vivante et qu'elle amenait la tarte à son mari pianiste
La tarte de l'épouse du pianiste souvenirs	Tae Gong-shil prépare la pâte sablée	Tae Gong-shil et Joo Joong Won qui préparent ensemble la tarte
tarte faite par Tae Gong-shil	Tae Gong-shil donne la tarte au pianiste

Ingrédient Pâte sablée :

150g de farine

100g de beurre

50g de sucre

1 jaune d’œuf

1 c. à s. de cannelle en poudre

Garniture :

150g de cerneaux de noix

100g de miel de châtaigner

50g de beurre

50g de mascarpone

2 c. à s. de cannelle en poudre

1. Préparer les noix : les casser et conserver les cerneaux de noix

2. Préparer la pâte sablée : mélanger la farine, le beurre, le sucre, le jaune d’œuf et la cannelle. Bien mélanger.

3. Étaler la pâte sablée dans le moule

4. Mettre les cerneaux de noix sur la pâte

5. Dans un saladier mélanger le miel, le beurre fondu, le mascarpone et la cannelle.

6. Verser la préparation sur les noix

7. Enfourner à four chaud à 180°c pendant 20 minutes.

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