Tarte au chocolat de Taoki

Tarte au chocolat  de Taoki

une recette trouvée dans le livre de lecture de mon fils Marius pour apprendre à lire.

ingrédients:
1 pâte sablée
400 g de chocolat noir découpé en petits carrés
3 œufs
125 g de sucre en poudre
300 g de crème fraîche

préparation
1) Placer la pâte dans un moule à tarte. Faire cuire pendant 15 minutes dans un four à 200°c

2) dans une casserole, faire chauffer la crème fraîche jusqu'à obtenir des bulles.

3) dans un saladier, battre les œufs et le sucre avec un fouet.

4) hors du feu, ajouter le mélange oeuf-sucre à la crème fraîche en remuant au fouet.

5) Ajouter les petits carrés de chocolat et remuer bien pour les aider à fondre.

6) recouvrir la pâte sablée du mélange au chocolat

7) enfourner pour 20 minutes à 180°c

Servir la tarte avec un peu de chantilly.

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