29 juin 2018

plateau de sushis-maki

plateau de sushis-maki une idée de plateau pour portion de riz (nouvelle formule)   plateau pour une personne ** Je participe à mon #SandrinetteChallenge#CdM2018enCuisine ** Idée plateau de sushiavec la recette de riz (formule 2) Riz à sushi version 2 pour 6 personnes6 sushi saumon6 sushi thon12 roll tobiko12 cali vert6 maki saumon6 california12 sashimi thon12 sashimi saumonIngrédientsriz formule 2200g de thon frais300g de pavé de saumon150g de crevettes2 avocats1 concombre1 oeuf50g de farine20g de maïzena7 cl... [Lire la suite]

06 juin 2018

cali vert

cali vert le préféré de ma fille. C'est aussi un des sushi-maki que nous affectionnons beaucoup avec mon mari.ingrédientsfeuille de riz1 portion de Riz à sushi version 2 crevette1 oeuf50g de farine20g de maïzena7 cl d'eauavocattaramasaladepréparation0) Faire le riz à sushi, version 21) Faire la tempura de crevette :     a. Battre l'oeuf     b. Ajouter ensuite le mélange farine maïzena. Ajouter petit à petit le liquide     c. Décortiquer les crevettes. Fendre les crevettes... [Lire la suite]
31 mai 2018

roll tobiko modifié

roll tobiko modifié   ingrédients :1 portion de Riz à sushi version 2 crevette1 oeuf50g de farine20g de maïzena7 cl d'eauconcombreavocattaramatokibo ou oeuf de lumpe noirpréparation0) Faire le riz à sushi, version 21) Faire la tempura de crevette :     a. Battre l'oeuf     b. Ajouter ensuite le mélange farine maïzena. Ajouter petit à petit le liquide     c. Décortiquer les crevettes. Fendre les crevettes pour dédoubler un peu     d. On plonge les... [Lire la suite]
08 janvier 2018

cuillères au saumon caviardé

cuillères au saumon caviardé       Aujourd'hui, je vous propose une recette utilisant un produit de mon partenaire "pretàgarnir"      Il s'agit de leur Cuillère mangeable : Cuillère originale et croquante, pour garnitures salées ou sucrées. Il ne faut pas réchauffer les produits. Conserver les produits non utilisés dans une boîte hermétique.     Mon fils Charles, lui a adoré mettre sa touche personnelle   ingrédients tarama au saumon fumée œufs de lompe noire 12... [Lire la suite]
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20 novembre 2017

Lotus de la mer

Lotus de la mer         Aujourd'hui, je vous propose une recette utilisant un produit de mon partenaire "pretàgarnir" Il s'agit de leur Mini Lotus : Forme originale et très croquante pour garnitures salées ou sucrées. Le produit ne doit pas être réchauffé. Conservez les produits non utilisés dans une boîte hermétique. ** Ingrédients pour 12 lotus 12 mini lotus de Prêt-à-Garnir. 1 boîte de tarama (100g) 12 crevettes   préparation 1) Mettre une petite cuillère de tarama dans le... [Lire la suite]
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26 juin 2014

Oladi

Oladi recette russe à l'occasion de la coupe du monde de foot 2014, j'avais envie de vous présenter une recette de chacun des pays présents (32 mais je ne parlerai pas de la France puisque c'est mon pays et que j'ai déjà fait plein de recettes)Aujourd'hui, joue la Russie... voici une recette de ce pays pour le clin d'oeil.  La photo ci-dessus, c'est la présentation de l'oladi de Charles... déjà un vrai artiste... je la trouve sublime sa présentation    Ce sont des genres de blinis  Oladi (20... [Lire la suite]