rhum

Marquisette ardéchoise   Une recette ardéchoise d’apéritif pour les fêtes et bal. Il y a autant de variante de recettes que de famille d’Ardéchois. Je vous présente aujourd’hui celle que j’ai choisie et que j’ai beaucoup aimé. J’avais profité des citrons de ma copine Valérie.   Ingrédients pour 6 personnes environ 100g de citron non traité 100g d’orange non traitée 100g de sucre en poudre 10 cl de rhum blanc 15 cl de vin blanc sec (ici de la murette de la cave de Lablachere) 15 cl de mousseux rosé 40 cl de... [Lire la suite]

tourte aux blettesune recette niçoiseUne recette bien particulière de Nice. Nous avons l'habitude d'acheter cette tourte à la boulangerie Bordonat rue de Borriglione qui est délicieuse. Mon mari adore cette spécialité. Ce mois-ci il y avait ma région d'adoption qui était à l'honneur donc j'en ai profité pour tenter cette recette. *** avec cette recette je participe à Le Blog de Cata   #CataCookingChallenge10   La tambouille de nonna En savoir plus sur... [Lire la suite]

mojito azulla folie des mojitos... En voila un tout nouveau d'un bleu si bleu ingrédients :4 cl de rhum Havana Club 3 ans d'âge1.5 cl de liqueur de curaçao2 cl de sirop de mojito (de chez eyguebelle)1 jus de citron vert3 feuilles de menthepréparation : 1) mettre le rhum, le sirop de mojito, le curaçao2) presser le jus d'un citron vert et le mettre dans le verre3) ajouter 3 feuilles de menthe un peu écrassées.glaçon en option   rhum, havana club, curaçao,apéritif, boisson, citron vert ,menthe Enregistrer Enregistrer ... [Lire la suite]

Mojito cubano La mode des mojitos déferle sur nous. Perso, ça fait bien longtemps que j'avais découvert ce coktail à Cuba (en 1997, l'année où les ossements du Che ont été rappatriés sur l'île). Boire un mojito à la bodeguita del medio comme le grand Hemingway. Ingrédients : 2/6 de rhum Havana Club 3 ans d'âge 4/6 d'eau gazeuse 1 trait de sirop de citron 1 demi-citron vert 8 feuilles de menthe glaçons en option   préparation : 1) Couper le citron vert en deux, puis chaque moitié en 4 morceaux. 2) Laver la menthe... [Lire la suite]

passionnement mojito   L'été, on a tendance à prendre plus d'apéro. Les vacances, le soleil y sont propices. Voici un petit coktail que j'ai beaucoup aimé.   Ingrédients : 3/5 de Belle Sandrine (liqueur à l'Armagnac et aux fruits de la passion voir ici) 2/5 de rhum Havana Club 3 ans d'âge 1 trait de jus de citron 1 demi-citron vert 4 feuilles de menthe glaçons en option   préparation : 1) Couper le citron vert en deux, puis chaque moitié en 4 morceaux. 2) Laver la menthe est mettre chacune des... [Lire la suite]

Cuba libreun coktail que je buvais lors de mon voyage à Cuba en 1999... ça me rajeunit pas. 5 cl de rhum Havana club (añejo 3 años)12 cl de coca (nous coca zéro)1/2 citron vert prességlaçonMettre tous les ingrédients dans le verre.décorer avec une rondelle de citron vert incisée à poser sur le bord du verre   Cuisine,  boisson, rhum, coca, citron vert, Cuba,   Enregistrer Enregistrer

Crêpes de bananes d'HaïtiAprès l'école avec deux copines nous  nous sommes retrouvées à la maison avec nos enfants. L'un des enfants est né à Haïti... J'avais envie de tester quelque chose d'haïtien à cette occasion.Après quelques recherches je me suis arrêtée sur des crêpes de bananes. recette trouvé sur le bloghttp://www.haiticulture.ch ingrédients2 bananes mûres1 c. à s. de sucre en poudre1 oeuf3 c. à s. de farine1 c. à s. de rhum2 pincée de cannelle en poudre1 c. à s. d'huilepréparation 1) Eplucher les bananes. Les... [Lire la suite]

Salade de papayes au gingembre recette du ghana à l'occasion de la coupe du monde de foot 2014, j'avais envie de vous présenter une recette de chacun des pays présents (32 mais je ne parlerai pas de la France puisque c'est mon pays et que j'ai déjà fait plein de recettes)Aujourd'hui, joue le Ghana... voici une recette de ce pays pour le clin d'oeil.  Ingrédients 500 g. de papayes5 cl de rhum5 cl de jus de citron20 g. de sucreGingembre (soit frais et haché, soit en poudre) 1) Nettoyer les papayes, les... [Lire la suite]

tiramisu au citron   Présentation classique dans une verrine   Présentation originale dans une tasse réalisée en citron Ingrédients :Lemon curd  (voir recette Lemon curd) Mousse au citron (voir recette : mousse de fruit au citron) Biscuit à la cuiller Rhum + eau   Montage du tiramisu Soit dans une verrine, soit dans tasse réalisé en citron (voir mode d'emploi)   1) Imbiber les biscuits à la cuiller dans un mélange eau,  Rhum. 1 biscuit par récipient 2) Déposer un bout de biscuit en bas,... [Lire la suite]

L'année dernière en voyant la recette sur le blog de lilou25, j'avais eu envie de la faire mais ce n'était plus trop le moment des galettes... Alors cette année, j'en ai profité. Et je ne le regrette pas, car elle est vraiment super bonne... Mon mari n'est pas trop fan de la frangipane mais là il l'a aimée... Il faut dire que mélanger à la crème pâtissière, ça fait un peu moins bourratif.   Galettes des rois selon Pierre Hermé Ingrédients : - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 1 jaune d'œuf Pour la crème pâtissière : -... [Lire la suite]