02 mai 2017

Ravioles à la tapenade

Ravioles à la tapenadepour changer de mon gratin de ravioles traditionnelles, j'ai créé cette nouvelle recette ingrédientstapenade3 courgetteshuile d'olive200 g de mozzarella8 plaques de ravioles de romansgruyère râpécrème liquide1) laver, peler les courgettes, les râper. Faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive les courgettes 2) passer au robot la mozzarella pour la "râper". Ajouter à la courgette et poursuivre la cuisson afin que la mozarella fonde. 3) tapiser le fond de votre plat à gratin de la moitié... [Lire la suite]
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10 février 2017

Papillote saumon courgettes et ravioles

 Papillote saumon courgettes et raviolesUn vrai régal Ingrédients pour 42 courgettesSel, poivreCiboulette4 pavés de saumon4 plaques de ravioles20 cl de crème liquidePréparation1) étaler une feuille de papier aluminium. Mettre un carré de papier cuisson afin d'éviter le contact des aliments avec l'aluminium 2) râpés les courgettes (préalablement bien lavée puisque l'on ne pele pas la courgette). Assaisonner de sel et poivre et bien mélanger. 3) installer un lit de courgette sur le papier cuisson. Poser le pavé de... [Lire la suite]
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20 janvier 2017

Gratin de ravioles au jambon blanc et épinard.

Gratin de ravioles au jambon blanc et épinard. On adore les ravioles, on les fait quasiment toujours avec des courgettes (recette sur mon blog) et presque chaque semaine. Aussi j'ai eu envie d'essayer de les faire autrement pour changer un peu. Ma foi c'était super bon, avec mon mari nous nous sommes régalés. Mais les enfants ont moins aimé. Mon petit Pierre lui les aime comme mimi (sa peluche souris). Il faut dire que en première année de maternelle, il y avait une mascotte dans la classe qui venait dormir chez les enfants à... [Lire la suite]
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22 novembre 2016

Gratin de ravioles au saveur automnale

Gratin de ravioles au saveur automnale Une recette vraiment délicieuse   ingrédients8 plaques de ravioles (2 paquets)des courgettes du potiron1 bûche de chèvrede la crème liquidedu cantal râpé.préparation.1) couper en fines lamelles les courgettes et les faire revenir dans de l'huile d'olive pendant une quinzaine de minutes. 2) Peler, couper en dés les morceaux de potirons. les faire cuire dans de l'eau pendant 10-15 minutes. Egoutter.3) dans un plat à gratin, mettre les  courgettes. Mettre ensuite la... [Lire la suite]
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20 avril 2015

Tomates farcies aux ravioles sur lit de courgette

Tomates farcies aux ravioles sur lit de courgettej'avais vu l'idée des "tomates farcies de ravioles" sur le blog de Irisa Je me suis vraiment bien régalée même si les tomates ne sont pas encore vraiment de saison ingrédients4 courgettes5 tomates (autant que de convives)2 gousses d'ailbasilicpersilparmesanhuile d'olive.480g de ravioles du Dauphiné (environ 8 plaques)préparation :1) couper le chapeau des tomates. Evider et Saler. 2) Prendre la chair évidée, enlever les pépins et la couper en petits morceaux. Mettre dans... [Lire la suite]
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29 mai 2014

Gratin de ravioles et courgettes

Gratin de ravioles et courgettes Une recetete vraiment délicieuse  Mes trois enfants ont adoré. Même Charles en a repris. ingrédients8 plaques de ravioles (2 paquets)3 courgettes1 bûche de chèvrede la crème liquidedu gruyère râpé.préparation.1) couper en fines lamelles les courgettes et les faire revenir dans de l'huile d'olive pendant une quinzaine de minutes. 2) dans un plat à gratin, mettre la moitié des courgettes. Mettre ensuite la moitié des ravioles. Mettre aussi la moitié de la bûche coupée en rondelles, de la... [Lire la suite]
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17 octobre 2011

ravioles aux trois saumons

ravioles aux trois saumons   ingrédients : - ravioles de romans (maison cf recette ici ou ravioles fraîches crues acheté en barquette) - 2 pavés de saumon - saumon fumé - œuf de saumon -  20 cl de crème fraîche semi épaisse - sel, poivre   préparation 0) si ravioles maison les préparer la veille 1) préparer le morceau de saumon frais en le coupant en petits dés 2) Couper les lanières de saumon fumé 3) Faire cuire les ravioles 4) Dans un wok, faire revenir les dés de saumon frais dans la crème... [Lire la suite]
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17 octobre 2011

ravioles de romans

les ravioles de romans ingrédients de la pâte : 400g de farine 3 œufs 1 c. à c. de sel 1 c. à s. d'huile 50g d'h'uile d'olive eau tiède (1/4 de verre ou plus selon l'état de la pâte) ingrédients de la farce : 500g de fromage blanc 60g de comté râpé 2 œufs 60g  de persil haché sel, poivre préparation : 1) préparer la pâte à ravioles : mélanger la farine (400g), les œufs (3), le sel (1 c. à c.); l'huile (1 c. à s.); l'huile d'olive (50g). Ajouter un peu d'eau tiède  (petit à petit pour ne pas en mettre trop)... [Lire la suite]
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