29 août 2018

spaghetti aux tomates séchées et chèvre

spaghetti aux tomates séchées et chèvreça a été un vrai régal pour nous. ingrédients350g de spaghetti125g de bûche de chèvre60 ml de tomates sécheésciboulettehuile d'olivepréparation0) Faire cuire les spaghetti dans de l'eau bouillante salée en se référent à la durée sur le paquet 1) couper la bûche de chèvre en rondelles 2) Dans un wok, faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir les tomates séchées préalablement émincées. 3) Incorporer les spaghetti égouttés et la ciboulette. saler et poivrer. Cuire 2 minutes en... [Lire la suite]
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25 juin 2018

pasta con salsa caruso

pasta con salsa carusoune recette qui nous vient de l'Uruguay. Les enfants se sont resservis deux fois tellement ils ont apprécié ** Je participe à mon #SandrinetteChallenge#CdM2018enCuisine ** Ingrédients 1 poireau250g de champignons80g de jambon cuit60 g de beurre1 c. à s. de farine120 ml de crème liquide120 ml de l'aitparmesan pour la touche finalepréparation0) Faire cuire les spaguetti 1) Nettoyer le poireau. Emincer finement. 2) Dans une sauteuse, mettre de l'huile d'olive et faire dorer le poireau 3)... [Lire la suite]
20 juillet 2017

Pasta con fagiolini e ricotta

Pasta con fagiolini e ricotta Une recette italienne *** Avec cette recette, je participe à la nouvelle édition du #CataCookingChallenge07.  Le Blog de Cata -    #CataCookingChallenge07 -    La Tendresse en Cuisine     En savoir plus sur http://leblogdecata.blogspot.com/2017/07/catacookingchallenge07-le-theme-de.html *** Ingrédients : Ail 1 Oignon 400g de spaghetti 400g de haricots verts plats (surgelés pour moi) 2 boîtes de tomates concassées ... [Lire la suite]
22 juillet 2016

macaronis au fromage de Maximo

macaronis au fromage de Maximo"mac & cheese"Dans le film "Un mariage trop parfait" avec Jennifer LopezMary (joué par Jennifer Lopez) est organisatrice de mariages. Elle rencontre un médecin séduisant qui s'avère être le futur marié de sa cliente. Le père de Mary essaye de la caser avec un bel italien Maximo. A un moment, Maximo prépare des pâtes au fromage pour Mary. ingrédients 500g de macaroni350g de cantal râpé50g de beurre30 + 15 cl de lait1 c. à s.  de moutarde2 c. à s. de farinepréparation 1) Faire cuire les... [Lire la suite]
03 mars 2016

Les pâtes dans tous leurs états.

Les pâtes dans tous leurs états. que ce soit des nouilles chinoises, des nouilles, des coquillettes, des spaghetti, des tagliatelles, des lasagnes, des tortelini, des ravioles... la pâte est à l'honneur.   liens vers les recettes Boudin blanc bisqué au homard et girolles Conchiglioni farcis à la ricotta Fleurs de courgette farcies à la niçoise Gratin de pâtes et navets Gratin de ravioles et courgettes Lasagne aux aubergines et poêlée de volaille aux herbes Lasagne aux lentilles et cantal Macaroni à la... [Lire la suite]
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12 janvier 2016

One pot Pasta

One pot Pastaen ce moment sur la toile, on voit beaucoup une nouvelle tendance culinaire le "one pot pasta", cela consiste à mettre tous les ingrédients dans la marmite et laisser cuire pour un certain temps afin d'obtenir un résultat vraiment bleuffant.A toi mon petit papa chéri qui me lit... Penses y on peut varier les plaisirs avec les ingrédients, les types de pâtes, on peut y mettre du poulet ou autre viande. Et surtout c'est très facile et rapide à faire. ingrédients 400g de spaghetti1 courgette (200g environ)1 oignon200g... [Lire la suite]
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14 septembre 2015

Spaghetti persillade

Spaghetti persilladeune recette que je faisais il y a longtemps quand j'habitais encore chez mes parents... ingrédients :2-3 gousses d'ailhuile d'olive1 botte de persil1) Hacher l'ail. 2) Hacher le persil3) Dans un wok faire revenir l'ail  et le persil haché avec l'huile d'olive. 4) Cuire les spaghettis dans de l'eau salée (en suivant le temps de cuisson sur le sachet) 5) Ajouter les spaghettis égouttés dans le mélange de persillade et bien mélanger Servir   **   huile d'olive, pâte, persil, ail, ... [Lire la suite]
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23 avril 2015

Spaghetti et leurs boulettes de Belle et le clochard

Spaghetti et leurs boulettes de Belle et le clochard  Dernièrement j'ai découvert Belle et le clochard avec mes enfants. La scène mythique du restaurant italien m'a captivée... Et j'ai eu envie de réaliser le plat servi aux deux chiens.  Ingrédients :350 g de viande de boeuf hachéeCoriandre hachéeSel, poivreFarine (un peu)2 boîtes de tomates concasséesBasilic2 oignons500g de spaghettiParmesan Préparation1) élaborer les boulettes de viande : dans un saladier, mettre la viande hachée, saler et poivrer, ajouter... [Lire la suite]
20 avril 2015

Tomates farcies aux ravioles sur lit de courgette

Tomates farcies aux ravioles sur lit de courgettej'avais vu l'idée des "tomates farcies de ravioles" sur le blog de Irisa Je me suis vraiment bien régalée même si les tomates ne sont pas encore vraiment de saison ingrédients4 courgettes5 tomates (autant que de convives)2 gousses d'ailbasilicpersilparmesanhuile d'olive.480g de ravioles du Dauphiné (environ 8 plaques)préparation :1) couper le chapeau des tomates. Evider et Saler. 2) Prendre la chair évidée, enlever les pépins et la couper en petits morceaux. Mettre dans... [Lire la suite]
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16 mars 2015

Spaghetti à la crème d'avocat.

Spaghetti à la crème d'avocat.Un vrai régal. Une idée originale de marier l'avocat et les pâtes. 300g de pâtes (pour 5 c'était un peu juste)2 avocats mûrs1 jus de citronhuile d'olivebasilic (frais de préférence ou en poudre)selParmesan râpé1) Mixer l'avocat avec du citron. Le reserver dans un saladier, ajouter de l'huile d'olive, du sel, du basilic, du parmesan râpé et bien mélanger. 2) Faire cuire les spaghettis dans de l'eau bouillante chaude (dépend du temps trouvé sur le paquet). Egoutter les spaguettis. 3) Dans une... [Lire la suite]
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