pâte feuilletée

Mirliton de Rouen Une spécialité de la ville de Rouen. Sous forme de tartelette à déguster tiède ou froide. Une très bonne mignardise   *** avec cette recette je participe à Le Blog de Cata -    #CataCookingChallenge11   La Cuisine d'ici et d'ISCA   En savoir plus sur https://leblogdecata.blogspot.com/2017/11/catacookingchallenge11-le-theme-de.html#s8wxuu7XjHgSeMuB.99 *** Ingrédients : 1 Pâte feuilletée 60g de sucre en poudre 20g de poudre d’amande 2... [Lire la suite]

Cochelin de Dreux (Eure)   Un gros chausson aux pommes vanillées à découper en tranches et à partager en famille.   *** avec cette recette je participe à Le Blog de Cata -    #CataCookingChallenge11   La Cuisine d'ici et d'ISCA   En savoir plus sur https://leblogdecata.blogspot.com/2017/11/catacookingchallenge11-le-theme-de.html#s8wxuu7XjHgSeMuB.99 *** Ingrédients : 500g de pommes 150g de compote de pomme 20g de sucre vanillé 150g de pâte... [Lire la suite]

 Douillon d'ElbeufUne recette venant de Seine Maritime Une très jolie découverte.   *** avec cette recette je participe à Le Blog de Cata -    #CataCookingChallenge11   La Cuisine d'ici et d'ISCA   En savoir plus sur https://leblogdecata.blogspot.com/2017/11/catacookingchallenge11-le-theme-de.html#s8wxuu7XjHgSeMuB.99 *** Ingrédients pour 21 pâte feuilletée2 pommesSucreNoisette de beurre1 oeufPréparation1) prendre la pomme. Couper un chapeau. Évider la... [Lire la suite]

Strudel de Quennie GoldsteinMon fils Charles a beaucoup aimé le film "les animaux fantastiques", du coup pour son anniversaire en famille, je me suis laissée tenter par ce thème pour ses gâteaux.Le premier a été tout de suite trouvé, dans le film, on y voit Queenie Goldstein, sorcière et soeur de l'héroïne Tina Goldstein préparer un strudel pour Norbert Dragonnau avec sa valise d'animaux fantastiques et d'un non maj qui rêve de devenir boulanger Jacob Kowalski Extrait du film Ingrédients 2 pâtes feuilletées... [Lire la suite]

pastizzi à la ricotta Une recette de Malte. Très bon *** Avec cette recette, je participe à la nouvelle édition du #CataCookingChallenge07.  Le Blog de Cata -    #CataCookingChallenge07 -    La Tendresse en Cuisine     En savoir plus sur http://leblogdecata.blogspot.com/2017/07/catacookingchallenge07-le-theme-de.html *** Ingrédients 1 pâte feuilletée 200g de ricotta Sel Préparation 1) fouetter la ricotta avec du sel.   2) couper la pâte... [Lire la suite]

tarte aux prunes   ingrédients1 tarte feuilletée250 g de mascarpone3 c. à s. de sucre vanillé.des prunes jaunesun peu de sucrepréparation1) Etaler votre pâte feuilletée. La cuire à blanc (on met une feuille de cuison sur le fond de tarte avec des légumes secs pour que la pâte ne gonfle pas) 15 minutes à four chaud à 180°c 2) dans un grand bol, mettre le mascarpone et le sucre et bien mélanger pour assouplir l'appareil 3) Sortir la pâte feuilletée du four, enlever les légumes secs servant de poids et la feuille de... [Lire la suite]

Croustade Ariégeoiseune recette de la région Midi Pyrénées, du département de l'Ariège Nous nous sommes vraiment beaucoup régalés avec cette recette ** Avec cette recette, je participe à la nouvelle édition du #CataCookingChallenge06. Ce mois-ci  la marraine  choisie est Samar du blog « Mes inspirations culinaires« . Elle nous propose de voyager en Afrique du Nord  à travers les cuisines : algérienne, berbère, égyptienne, libyenne, malienne, marocaine, mauritanienne, nigérienne, soudanaise,... [Lire la suite]

feuilletés nîmois Une recette du Gard, de la région Languedoc-Roussillonune recette idéal pour l'apéritif.   ** Avec cette recette, je participe à la nouvelle édition du #CataCookingChallenge06. Ce mois-ci  la marraine  choisie est Samar du blog « Mes inspirations culinaires« . Elle nous propose de voyager en Afrique du Nord  à travers les cuisines : algérienne, berbère, égyptienne, libyenne, malienne, marocaine, mauritanienne, nigérienne, soudanaise, tchadienne, tunisienne, sénégalaise et... [Lire la suite]

beurek au fromage.Une recette arménienneune sorte d'empanadas mais en version arménienne. ingrédients pour 242 pâtes feuilletée2 saint marcelin200g de mozzarella.persil1 oeuf1) on coupe le st marcellin et la mozzarella en petits cubes. On mélange les fromages avec du persil haché.   2) Avec la pâte feuilletée, on fait des ronds. On met la farce et on plie en deux les chaussons. Marquer le bord à la cuillère pour que les bords du chausson soient bien soudés.   3) badigeonner les beurek avec 1 oeuf battu 4)... [Lire la suite]

Fleurs de knachi.   Knacki feuilletée, une valeur sure pour l’apéritif. J’avais envie de changer de présentation.   Ingrédients 1 pâte feuilletée 8 knachis   Préparation 1)      Couper votre rond de pâte feuilletée en 8 part égales. Couper ce triangle de manière à obtenir un rectangle de la taille de la saucisse. 2)      Mettre la saucisse sur le rectangle et bien refermer la pâte feuilletée de manière à ne plus voir la knachi. ... [Lire la suite]