pâte feuilletée

Galette frangiwiune nouvelle recette de galette des rois en ce mois de janvier. Il faut dire que j'aime déjà beaucoup mes anciennes recettes et notamment celle de la galette des rois frangipomme   ingrédients : 8 kiwis125g de poudre d'amande75g de beurre100g de sucre1 oeuf+ 1 jaune d'oeuf pour dorer Préparation 1) Peler les kiwis et les couper en petits cubes. Cuire les kiwi avec un peu d'eau. mélanger régulièrement. Laisser refroidir. Egoutter. 2) Mélanger le beurre mou avec le sucre. Ajouter ensuite la poudre... [Lire la suite]

sapin de Noël à la brandade de morue coudène.J'ai vu ce sapin sur plein de blog, le même principe mais avec une variété de réalisation, en sucré, en salé. Mes enfants et moi, nous raffolons de la brandade de Morue Coudène. Donc c'était impensable de ne pas en mettre dans notre sapin de noël. Bon, la tapenade et le pistou me tentait bien aussi !!! ingrédients2 pâtes feuilletées rectangulaire.1 pot de brandade de morue Coudène1 jaune d'oeuf.préparation1) étaler la première pâte feuilletée. Et la tartiner d'une bonne couche de... [Lire la suite]

mini sapin de Noëlaujourd'hui, je vous propose encore un apéritif sur le thème de Noël. ingrédients1 pâte feuilletéedu pistou ou tapenade, ou brandade)cure-dent1) Etaler la pâte feuilletée. La couper en lamelle 2) Tartiner de pistou ou tapenade ou brandade 3) Prendre une lamelle de pâte, on plie plusieurs fois pour obtenir un sapin. Planter sur une pique. Refaire l'opération jusqu'à avoir tout utilisé. Si la pâte feuilletée ramollit trop remettre au frigo pour recommencer un peu plus tard. 4) enfourner à four chaud... [Lire la suite]

Tarte amandine citronnée aux figues Comme chaque année, le figuier est rempli de figues, l'occasion de faire de bonnes tartes. J'avais vu la recette chez http://cuisinetcouleurs.canalblog.com/ mais j'ai bien modifié la recette. Un régal.1 pâte feuilletée1 citron jaune2 c. à s. d'huile d'olive80g de sucre en poudre3 c. à s. de poudre d'amande10g de maïzena2 oeufsPréparation0) faire des zestes de citron. Couper en deux le citron afin de récupérer le jus 1) Dans la casserole, mettre les œufs, la maïzena et le sucre ensemble et... [Lire la suite]

Tarte mi-figues mi-rabelles j'ai pensé à ce petit jeu de mots qui m'a bien amusée, d'où le nom de la tarte. Ingrédients Une pâte feuilletée Des figues Des mirabelles Du sucre 1) étaler la pâte feuilletée dans le moule. Percer avec une fourchette la pâte 2) parsemer légèrement de sucre en poudre. 3) couper les figues en deux. Les déposer face ouverte au-dessus et remplir toute la tarte. 4) couper les mirabelles en deux enlever le noyau. Mettre une demi-mirabelle dans chaque demi-figues. Saupoudrez... [Lire la suite]

Mirliton de Rouen Une spécialité de la ville de Rouen. Sous forme de tartelette à déguster tiède ou froide. Une très bonne mignardise   *** avec cette recette je participe à Le Blog de Cata -    #CataCookingChallenge11   La Cuisine d'ici et d'ISCA   En savoir plus sur https://leblogdecata.blogspot.com/2017/11/catacookingchallenge11-le-theme-de.html#s8wxuu7XjHgSeMuB.99 *** Ingrédients : 1 Pâte feuilletée 60g de sucre en poudre 20g de poudre d’amande 2... [Lire la suite]

Cochelin de Dreux (Eure)   Un gros chausson aux pommes vanillées à découper en tranches et à partager en famille.   *** avec cette recette je participe à Le Blog de Cata -    #CataCookingChallenge11   La Cuisine d'ici et d'ISCA   En savoir plus sur https://leblogdecata.blogspot.com/2017/11/catacookingchallenge11-le-theme-de.html#s8wxuu7XjHgSeMuB.99 *** Ingrédients : 500g de pommes 150g de compote de pomme 20g de sucre vanillé 150g de pâte... [Lire la suite]

 Douillon d'ElbeufUne recette venant de Seine Maritime Une très jolie découverte.   *** avec cette recette je participe à Le Blog de Cata -    #CataCookingChallenge11   La Cuisine d'ici et d'ISCA   En savoir plus sur https://leblogdecata.blogspot.com/2017/11/catacookingchallenge11-le-theme-de.html#s8wxuu7XjHgSeMuB.99 *** Ingrédients pour 21 pâte feuilletée2 pommesSucreNoisette de beurre1 oeufPréparation1) prendre la pomme. Couper un chapeau. Évider la... [Lire la suite]

Strudel de Quennie GoldsteinMon fils Charles a beaucoup aimé le film "les animaux fantastiques", du coup pour son anniversaire en famille, je me suis laissée tenter par ce thème pour ses gâteaux.Le premier a été tout de suite trouvé, dans le film, on y voit Queenie Goldstein, sorcière et soeur de l'héroïne Tina Goldstein préparer un strudel pour Norbert Dragonnau avec sa valise d'animaux fantastiques et d'un non maj qui rêve de devenir boulanger Jacob Kowalski Extrait du film Ingrédients 2 pâtes feuilletées... [Lire la suite]

pastizzi à la ricotta Une recette de Malte. Très bon *** Avec cette recette, je participe à la nouvelle édition du #CataCookingChallenge07.  Le Blog de Cata -    #CataCookingChallenge07 -    La Tendresse en Cuisine     En savoir plus sur http://leblogdecata.blogspot.com/2017/07/catacookingchallenge07-le-theme-de.html *** Ingrédients 1 pâte feuilletée 200g de ricotta Sel Préparation 1) fouetter la ricotta avec du sel.   2) couper la pâte... [Lire la suite]