25 mai 2020
Filet-mignon aux figues
Filet-mignon aux figues
Un vrai régal. Avec les figues et le thym du jardin c’est encore meilleur.
Ingrédients
2 filets mignons de porc
Figues
2 échalotes
5 brins de thym
40 g de beurre
10 cl de martini blanc
Huile d’olive
1 c. à s. de miel
Préparation
1) Dorer la viande de tous les côtés pendant 5 minutes dans 20g de beurre et 1 filet d’huile.
2) Réserver la viande. Faire revenir les échalotes préalablement émincées pendant... [Lire la suite]
