06 novembre 2017

Macaron Curry aguacatomate

Macaron Curry aguacatomate Perso, je n'ai pas pu en manger, j'ai juste goûté la "ganache"  car je suis allergique au curry mais mon mari a beaucoup apprécié. Aujourd'hui, je vous propose une recette utilisant un produit de mon partenaire "pretàgarnir" Il s'agit de leur Assortiment de Macarons Spicy et Curry, 48 coquilles par goût. Garnis de mousse de canard ou fromage de chèvre, ils sont délicieux et parfaits pour accompagner votre apéritif. Un avantage certain à utiliser les macarons de Prêt-à-Garnir,... [Lire la suite]
Posté par DRINETTE77 à 13:52 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

30 octobre 2017

Macaron Spicy du Sud-Ouest

Macaron Spicy du Sud-Ouest Aujourd'hui, je vous propose une recette utilisant un produit de mon partenaire "pretàgarnir" Il s'agit de leur Assortiment de Macarons Spicy et Curry, 48 coquilles par goût. Garnis de mousse de canard ou fromage de chèvre, ils sont délicieux et parfaits pour accompagner votre apéritif. Un avantage certain à utiliser les macarons de Prêt-à-Garnir, un gain de temps, une forme régulière et en plus ils sont délicieux.ingrédients pour 1530 coques de macaron  Spicy (les plus... [Lire la suite]
Posté par DRINETTE77 à 13:36 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
13 janvier 2015

macaronade

Pour un mariage, traditionnellement il y a une pièce montée. J'avais envie d'innover un peu et de proposer quelque chose d'un peu plus sophistiqué. L'idée du macaron s'est vite imposée. J'ai d'abord fait un premier essai mais le fourrage n'était pas assez ferme pour permettre une superposition de couches de macaron. Comme il me restait des coques de macaron, j'ai pu essayer de modifier la recette de départ pour obtenir la bonne consistance. Et avant de me lancer le jour j, j'ai fait un test grandeur nature pour le repas de Noël du... [Lire la suite]
11 janvier 2015

dessert d'amour

Pour le dessert du repas de mariage de mes parents, il y avait une pièce montée et un vacherin. J'ai donc tout réinterprété en préparant une macaronade montée et une vacherinette Les recettes dans les posts suivants   dessert, macaron, meringue, glace  
Posté par DRINETTE77 à 20:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
06 janvier 2015

Macaron d'artichaut

Macaron d'artichaut(parfait pour douzaine de macaron)   Ces macarons accompagnaient l'entrée de l'anniversaire de mariage de mes parents (40 ans)    2 champignons de Paris (de même taille) par personne240 g de fonds d'artichaut60 g de fromage ail et fines herbesUn filet de jus de citronUn filet d'huile d'oliveSel, poivre  Préparation :1) Mixer tous les ingrédients ensemble. 2) nettoyer les champignons et les égoutter. Ne garder que le chapeau.3) faire chauffer au four les champignons pendant 10... [Lire la suite]
05 janvier 2015

Bouquet d'entrée

Bouquet d'entrée Entrée spécialement réalisée pour l'anniversaire des quarante ans de mariage de mes parents. Je voulais faire de leur repas originel quelque chose de beaucoup plus raffiné. J'ai donc revisité leur menu.J'ai rassemblé les trois premières plats de leur menu pour en faire une entrée Dans leur menu de mariage, il y avait :"Terrine de canardSaumon sauce tartareCoeur d'artichaut à la crème" Leur décoration de table lors du repas de mariage était plutôt simple avec des branches de buis et des fleurs roses... [Lire la suite]

10 décembre 2014

Fraisier macaron

Fraisier macaron mon amour pour les fraisiers est très grand... alors forcement quand j'en vois un, je peux pas résister. Sur une idée inspirée du "macaron à partager Toi...émoi" de Lilou25  pour un gâteau de taille 18 cm de diamètre recette du macaron ici (la quantité permet de faire deux rond de 18 cm de diamètre) cf recette recette de base de la coque de macaron préparation du macaron 1) faire la pâte à macaron. 2) Séparer la pâte en deux et faire deux rond avec la poche à douille. en partant du centre et en... [Lire la suite]
Posté par DRINETTE77 à 20:00 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
30 novembre 2014

Macaron trésor secret

Macaron trésor secretJ'avais envie de faire une autre recette pour le concours de Lilou25, j'ai cru que je n'aurais pas le temps de la réaliser avant la date buttoir avec mon mois de formation professionnelle mais finalement je suis contente d'avoir pu la réaliser ce week-end, j'espère que ça plaira... le concours pour célébrer les 3 ans de son blog le thème est "Les goûters rigolos" avec ses partenaires   Pretty Lovely Cake   et Boutiques Internet      Une fois encore j'ai pensé aux "bonbons" de mon... [Lire la suite]
Posté par DRINETTE77 à 18:54 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
17 septembre 2014

Macaron bleu fourré au chocolat blanc ou macaron argentin

Macaron bleu fourré au chocolat blanc ou macaron argentin J'avais envie de réaliser des macarons aux couleurs du drapeau argentin.   Voir recette des coques ici : recette de base de la coque de macaronMettre du colorant bleu à la place Ganache chocolat blanc:-100g de chocolat blanc -250g de mascarpone 1) faire les coques de macarons bleus 2) préparer la ganache : Faire fondre le chocolat blanc avec le mascarpone. Faire refroidir la ganache 3) assembler les macarons.   fiche A6 macaron,... [Lire la suite]
Posté par DRINETTE77 à 16:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
22 janvier 2014

Macaron bleu à la brandade de Morue Coudène

Macaron bleu à la brandade de Morue Coudène   Je voulais faire quelque chose d'inédit avec la brandade de morue reçue de mon partenaire Coudène. Mon mari m'a suggeré des macarons salés… L'idée a ensuite fait son chemin et je trouvais que pour faire honneur à mon partenaire, il fallait que la coque soit de couleur bleu (clin d'œil au logo de la marque)     Voir recette des coques ici : recette de base de la coque de macaronMettre du colorant bleu à la place Brandade de morue Coudène   1) faire les... [Lire la suite]
Posté par DRINETTE77 à 20:05 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,