osso buco de lotte ingrédients pour 4 personnes 500g de lotte 25 cl de vin blanc sec 1 boîte de tomates concassées 3 carottes 8 échalotes 3 gousses d'ail 1 morceau de gingembre frais 1 bouquet de persil 1 assiette de farine préparation 1) laver et couper...

moi qui ne suis pas trop poisson, là j'adore.... lotte à l'armoricaine ingrédients pour 4 personnes :- 4 queues de lotte- 4 échalottes- 1 gousse d'ail- 1 bouquet garni- 1 boîte de tomates en cubes- huile d'olive- margarine- 1 verre de vin blanc- 1 verre...