03 octobre 2019

salade aux couleurs et aux saveurs automnale

salade aux couleurs et aux saveurs automnaleau moment de l'automne, on trouve des coings, des noix, des poires. J'aime beaucoup les salades. Mon Ardèche adoré m'inspire. Je me suis régalée. je participe au défi ingrédients1 coing1 poiresalade verteroquefortcomtécerneau de noixhuile d'olivevinaigre balsamiquemoutarde1) essuyer le coing. Le mettre dans une casserole et la remplir d'eau. Faire cuire 10 minutes quand l'eau est à ébullition.2) peler le coing, le couper en quartier et épépiner. 3) dans une poêle, on fait revenir... [Lire la suite]
Posté par DRINETTE77 à 23:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , , ,

01 octobre 2019

apéritif à la tapenade à la machine à pâte

apéritif à la tapenade à la machine à pâte une excellente alternative aux produits industrielles.pour 45 pièces environingrédients :175g de farine50g de parmesan80g de tapenade1 oeufhuile d'olive0) mettre le moule de forme "biscuit" (celui de droite) 1) dans la machine à pâte mettre les aliments solides : farine, parmesan, tapenade 2) remettre le couvercle3) préparer les liquides : on met un oeuf et le reste d'huile pour arriver à 110 ml. Une fois que la machine tourne, verser par le couvercle le liquide 4) on fait... [Lire la suite]
Posté par DRINETTE77 à 10:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
27 septembre 2019

apéritif à l'origan à la machine à pâte

apéritif à l'origan à la machine à pâte une excellente alternative aux produits industrielles.pour 40 pièces environingrédients :150g de farine30 g de poudre d'amande70g de parmesanorigan1 oeufhuile d'olive0) mettre le moule de forme "biscuit" (celui de droite) 1) dans la machine à pâte mettre les aliments solides : farine, poudre d'amande, parmesan, origan. 2) remettre le couvercle3) préparer les liquides : on met un oeuf et le reste d'huile pour arriver à 100 ml. Une fois que la machine tourne, verser par le couvercle le... [Lire la suite]
Posté par DRINETTE77 à 10:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
20 septembre 2019

salade enchantée

salade enchantéeUne troisième recette de salade avec des figuesUne des préférés des enfants. Nous l'avons déjà réalisé trois fois FiguesTomatesMozzarellaTranche de coppaMâche et roquetteBasilicHuile d'olive vinaigre balsamique1) couper les figues en 4 2) peler et épépiner les tomates. Les couper 3) couper la mozzarella en petites tranches 4) couper en cubes la coppa 5) dans le saladier mettre les tomates, les figues, la mozzarella, le basilic ciselé, la mâche et la roquette, la coppa 6) assaisonner avec de... [Lire la suite]
Posté par DRINETTE77 à 12:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
13 septembre 2019

salade figues roquefort noix

salade figues roquefort noixEncore une très bonne salade IngrédientsSaladeFiguesroquefortnoixSauce : moutarde, vinaigre balsamique et huile d'olive1) casser les noix pour récupérer les cerneaux. 2) couper les figues en 4 3) préparer la sauce en mélangeant moutarde, vinaigre et huile d'olive. 4) émietter grossièrement le roquefort 5) dans l'assiette, mettre la salade, la sauce, les noix, les figues et le roquefort.   *** Cuisine, salade, figue, noix,   roquefort, moutarde, vinaigre, huile d'olive
Posté par DRINETTE77 à 12:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
06 septembre 2019

salade foie et figue

salade foie et figueJ'ai adoré cette salade 6 figuesSalade verteBasilicFoie de volailleComtéHuile d'olive et vinaigre balsamiquemoutardepommePréparation1) denerver les foies de volaille. Les mettre dans une poêle avec un peu d'huile. Faire revenir pour les cuire 2) préparer la sauce de salade dans le saladier : moutarde, vinaigre balsamique, huile d'olive 3) ciseler le basilic, préparer la salade et la mettre dans le saladier. Peler et épépiner la pomme, couper en fines tranches. Couper les figues en 4,  couper en... [Lire la suite]
Posté par DRINETTE77 à 12:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , ,

25 juin 2019

soufflés aux petits légumes

soufflés aux petits légumes Une recette que j'ai pris beaucoup de plaisirs à créer. ingrédients3 petites carottes2 navets1 courgettes3 échaloteshuile d'olive20cl de crème liquide4 suprêmes soufflés aux 5 légumes de la marque Saint-jean1) Peler les carottes, navets et courgettes 2) Couper les légumes en petits cubes. 3) Peler et hacher les échalotes. 4) dans casserole, faire revenir dans un peu d'huile d'olive les petits légumes (échalote comprise) 5) Une fois les petits légumes cuits, ajouter la crème liquide.... [Lire la suite]
Posté par DRINETTE77 à 10:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
11 juin 2019

salade de pique-nique de Charles

salade de pique-nique de CharlesQuand mon fils fait des sorties scolaires, il aime manger des salades. C'est lui qui m'a suggeré les ingrédients pour la salade. ingrédients : penne maison à la betterave (http://sandrinita.canalblog.com/archives/2019/05/14/37329620.html)penne maison nature (http://sandrinita.canalblog.com/archives/2019/04/05/37188653.html)oeuf durcoppasalade vertetomateolive noirepistouhuile d'olivepréparation1) préparer les pâtes maison (cf recette ici) 2) Faire cuire les pâtes dans de l'eau salé pendant environ... [Lire la suite]
Posté par DRINETTE77 à 11:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , , ,
15 mars 2019

Pissaladière niçoise

Pissaladière niçoisema fille adore la pissaladière, surtout celle de notre boulangerie à Nice, du coups j'ai eu envie de lui faire plaisir pour son anniversaire à lui en faire une. même Charles plutôt réfractaire en a repris c'est pour tout dire. Ingrédientspâte à pain250g de farine7 ml d'eau5g de sel1 sachet de levure de boulangerie7 ml d'huile d'olivegarniture :1 kg d'oignon50 ml d'huile d'olivethym, laurier, romarin1 gousse d'ailun peu de tapenade. (ou 25 g de pissalat)préparation1) Eplucher les oignons et les émincer... [Lire la suite]
05 décembre 2018

salade colorée

salade colorée Une salade comme je les aime. ingrédientsmâchebetterave rougecerneaux de noix (les meilleurs ceux de notre arbre)comtéoeufpesto/pistou (j'ai découvert le tube de pesto au basilic de panzani que j'apprécie beaucoup quand je n'ai pas le temps de faire un petit pistou maison)huile d'olivepréparation0) Faire cuire un oeuf dur1) dans une assiette creuse mettre un peu de pesto et de l'huile d'olive. bien mélanger. 2) Ajouter la mâche 3) Couper la betterave rouge en petits cubes et la mettre tout autour de la... [Lire la suite]
Posté par DRINETTE77 à 10:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,