goûter

tarte aux prunes   ingrédients1 tarte feuilletée250 g de mascarpone3 c. à s. de sucre vanillé.des prunes jaunesun peu de sucrepréparation1) Etaler votre pâte feuilletée. La cuire à blanc (on met une feuille de cuison sur le fond de tarte avec des légumes secs pour que la pâte ne gonfle pas) 15 minutes à four chaud à 180°c 2) dans un grand bol, mettre le mascarpone et le sucre et bien mélanger pour assouplir l'appareil 3) Sortir la pâte feuilletée du four, enlever les légumes secs servant de poids et la feuille de... [Lire la suite]

Croustade Ariégeoiseune recette de la région Midi Pyrénées, du département de l'Ariège Nous nous sommes vraiment beaucoup régalés avec cette recette ** Avec cette recette, je participe à la nouvelle édition du #CataCookingChallenge06. Ce mois-ci  la marraine  choisie est Samar du blog « Mes inspirations culinaires« . Elle nous propose de voyager en Afrique du Nord  à travers les cuisines : algérienne, berbère, égyptienne, libyenne, malienne, marocaine, mauritanienne, nigérienne, soudanaise,... [Lire la suite]

Brownies au citronils ont remporté un très vif succès auprès de mon mari et de mon Charles. Moi aussi je les ai adorés. ingrédients :110g de beurre125g de sucre2 oeufs1 citron bio90g de farine1) Faire ramollir le beurre. Ajouter le sucre et bien mélanger. 2) Ajouter un à un les oeufs. Et bien mélanger 3) Faire des zestes de citron (j'ai pelé le citron à l'économe et ensuite j'ai coupé en fines lamelles). Ajouter à la préparation et mélanger. 4) couper le citron (sans peau) et presser le jus. Ajouter au mélange.5)... [Lire la suite]

Galette chocolat-amarenaJ'avais vu la recette l'année dernière en fin de saison des galettes... Elle me faisait envie donc je l'ai mise de côté pour l'essayer... J'ai pas mal modifié les rapports des ingrédients par rapport à la recette originale trouvée sur le blog de cuisine de GutNous avons adoré. ingrédients2 pâtes feuilletées100g de chocolat noir50g de beurre40g de vergeoise125g de poudre d'amande1 oeuf1 jaune d'oeuf avec un peu de lait pour dorer28 cerises amarena au siropla fèvepréparation :1) Faire fondre le chocolat avec... [Lire la suite]

Dans la série cuisine inspirée des films, je demande "just married ou presque" avec Richard Gere et Julia Robertsaprès les pancake salé et les oeufs brouillés avec du sel, du poivre et de l'aneth du père Brian, je demande  le petit pain à la cannelle que Ike (joué par Richard Gere) achète dans la boulangerie et qu'il déguste sur le terrain de football américain.Il s'agit de cinnamon roll les enfants ont adoré mes petits pain à la cannellePetits pains à la cannelle - cinnamon roll recette américaine.ingrédients pour la pâte... [Lire la suite]

Gâteau au fromage blanc et au chocolat blanc Ingrédients3 oeufs120g de chocolat blanc120g de fromage blancPréparation1) couper le chocolat. Le faire fondre au bain marie 2) séparer les blancs des jaunes 3) monter les blancs en neige. 4) mélanger le fromage blanc avec le chocolat fondu 5) ajouter les jaunes d'œufs et bien mélanger 6) incorporer délicatement, en trois fois, les blancs d'œufs 7) mettre dans un moule allant au four 8) mettre à four chaud à 170 degrés sur une plaque du four remplie avec 250... [Lire la suite]

tarte aux fleurs de pommes. ingrédients10 pommes1 pâte feuilletée1 oeuf3 c. à s. de sucre1/2 c. à c. de cannellejus de citronpréparation1) Couper les pommes en 4. Garder la peau pour donner un aspect plus joli. Enlever la partie centrale. Couper en fin morceaux. 2) Préparer le sirop avec l'eau ( 4 verrres d'eau pour 3 c. à s. de sucre + jus de citron)3) . Plonger les pommes dans le sirop chaud et les laisser pendant 2 minutes environ. Les pommes vont ainsi ramollir. Les sortir et les égouter. Laisser refroidir. 4)... [Lire la suite]

Buns aux myrtillesd'après une recette de Gut très bon... Mais c'est surtout pour la cuisson que j'ai eu du mal. Le temps était vraiment trop long.pour 10 buns :250g de farine12.5 cl de lait tiède35g de sucre en  poudre35g de beurre1 oeuf1 sachet de levure de boulangerie1 c. à c. de selgarniture :2 cl de laitcrème fraîche épaissemyrtillesucre en poudre.préparation1) mélanger la farine, le sel, le sucre, la levure, l'oeuf, le lait dans un saladier. Couvrir durant 1h30   2) Dégazer. Faire 10 boules. 3) Applatir... [Lire la suite]

Pain perdu au four Quand j'ai vu cette recette sur le blog de gourmandises & photographies, je venais de manger du pain perdu au four en dessert dans un restaurant... J'ai amassé du pain rassi pour enfin réaliser la recette. pour 4 personnespréparation 10 minutescuisson 30 minutesingrédients1 baguette rassie2 oeufs400 ml de lait2 sachets de sucre vanillé30g de beurre1) Couper la baguette en tranches de 1.5 cm d'épaisseur. Les placer dans un plat allant au four. 2) Dans un saladier, battre le lait et les oeufs avec le sucre... [Lire la suite]

pâte à cupcakerecette de base d'après le site de moncupcake.frpour 12 cupcakes150g de farine125g de sucre en poudre1/2 sachet de levure4 oeufs125g de beurre80 ml de lait.préparation1) casser les oeufs et les fouetter dans un saladier 2) ajouter le sucre. fouetter jusqu'au blanchissement. 3) Ajouter le beurre fondu à la préparation 4) Ajouter le lait et fouetter à nouveau 5) incorporer la farine et la levure en une fois et bien mélanger 6) remplir les caissettes à cupcakes au 3/4 (avec une poche à douille de... [Lire la suite]