08 novembre 2020

Gâteau renversé aux kakis

Gâteau renversé aux kakis Un délice   Ingrédients :4 kakis100g de sucre30g de beurrePâte :2 œufs40g de sucre70g de beurre fondu110g de farine1 sachet de levure1) préparer la pâte : fouetter l'oeuf, le sucre et le beurre ensemble. Incorporer la farine et la levure 2) peler et récupérer la chair des kakis bien mûrs. 3) dans un moule à flanqué recouvers de papier cuisson. Beurrer le moule, repartir le sucre. Mettre les kakis dessus sur 1/2 à 1 cm d'épaisseur. Verser la pâte par dessus. 4) enfourner à four... [Lire la suite]
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27 octobre 2020

Soufflés au chocolat.

Soufflés au chocolat.   Charles aime nous préparer des goûters. Il ne choisit pas toujours la facilité. En tout cas ce goûter était très bon. La recette est tirée du livre « Tout chocolat ». Tome 2 de pâtisserie et desserts gourmands.   Préparation pour 6 soufflés 30g de beurre 100g de sucre en poudre 150g de chocolat noir 4 œufs 70g de farine 20 cl de lait 125g de poudre d’amande 1 portion de sauce au chocolat.   Préparation 1)      Faire fondre le beurre et en... [Lire la suite]
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06 mai 2020

gâteau de ménage de Franche-Comté

gâteau de ménage de Franche-Comtéune recette de Franche-Comtéma belle mère désespère de pouvoir rentrer chez elle, elle est confinée avec nous depuis début mars...alors j'ai eu l'idée de préparer quelque chose de chez elle Ingrédients pour la pâte 500g de farine1 sachet de levure de boulangerie1 c. à c. de sel50g de sucre2 oeufs25 cl de lait tiède60g de beurreingrédients pour le goumeau :2 oeufs25 cl de crème liquide3 c. à s. de sucrepréparation1) Pétrir la pâte. laisser lever pendant 1h. 2) Verser la pâte dans un moule... [Lire la suite]
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30 avril 2020

Muffins de Charles

Muffins de CharlesCharles teste plein de variétés de muffins,voici la recette de base pour varier les plaisirs. délicieux et en plus on peut varier les plaisirs selon les envies. ingrédients : 175g de farine100g de sucre1 oeuf10 cl de lait50g de beurre1/2 sachet de levurepréparation1) battre l'oeuf et le sucre. Ajouter ensuite le beurre fondu 2) Mélanger la farine et la levure ensemble 3) Ajouter petit à petit en alternant la farine et le lait. 4) option garniture de Charles à mélanger avec la pâte  ... [Lire la suite]
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23 avril 2020

gâteau bulgare de ma mémé du Ginestet

gâteau bulgare de ma mémé du Ginestetsorte de gâteau au yaourt en somme. Il était super moelleux et super bon. Miam.C'est Marius qui m'a aidé à le faire. ingrédients 1 pot de yaourt brassé2 pots de sucre3 pots de farine1/2 pot d'huile2 oeufs1 paquet de levure1 zeste de citron râpé.préparation1) mettre tous les ingrédients dans le saladier. Bien mélanger 2) Beurrer un moule à flanquer et fariner pour faciliter le démoulage. 3) Enfourner à four chaud à 180°c pendant 1/2 heure. ** Cuisine, gâteau, goûter,... [Lire la suite]
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27 mars 2020

mug cake à la crème de marron

mug cake à la crème de marronpour un petit plaisir rapide ingrédients25g de beurre25g de chocolat3 c. à s. de crème de marron1 oeuf1 c. à c. de farinepréparation :1) dans un mug, mettre le beurre et le chocolat. Mettre au micro-onde pendant 30 secondes ou plus selon la puissance. Il faut que le chocolat soit fondu. Bien mélanger. 2) ajouter la crème de marron et bien mélanger 3) Ajouter l'oeuf et mélanger. Puis mettre la farine et mélanger à nouveau. 4) On remet au micro-onde pour 1 minute 30. Laisser refroidir avant... [Lire la suite]
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28 janvier 2020

Jalousie au goût ardéchois

Jalousie au goût ardéchoisUne petite douceur pour accompagner le café ou le thé. Un vrai régal   Ingrédients2 pommes1 pâte feuilletée (rectangulaire de préférence)cannellesucre en poudrecrème de marronpréparation :1) Peler et épépiner les pommes. Les couper en lamelles. 2) Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faire dorer un peu les lamelles de pommes. Ajouter ensuite du sucre et de la cannelle et laisser fondre les pommes quelques minutes. 3) Avec la pête feuilletée, faire des rectangles d'environ 20 sur 36... [Lire la suite]
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05 décembre 2019

Etoiles de Noël décoration version 2018

Etoiles de Noël décoration version 2018     Je vous présente aujourd'hui mes étoiles de Noël de l'année dernière. J'en avais fait deux versions, une pour la classe de Mariana, et une pour la séance de KT de Pierre. La recette est ici : Etoiles de Noël       ** Cuisine, mignardise, goûter, Noël
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08 octobre 2019

Rommevafler ou gaufre norvégienne

Rommevafler ou gaufre norvégienneMes deux grands sont au collège la Ségalière de Largentière depuis la rentrée, et il se trouve que c'est aussi un lycée hotellier. Donc dans le CDI, il y a plein de livres consacrés à la cuisine. Et comme ils sont adorables, ils m'empruntent des livres.Cette recette qui a ravi toute la famille fait partie du livre "Breakfast du monde : 40 recettes pour voyager dès le petit-dej’ !/ Julie Schwob. 1 vol. (107 p.) : ill. en coul., couv. Ill. en coul. ; 24 cm. ISBN : 978-2-317-0068-5". pour 16... [Lire la suite]
24 septembre 2019

Biscuits cacaoté à la machine à pâte

Biscuits cacaoté à la machine à pâte Ici nous avons adoré cette variante pour les  biscuits. C'est simple et rapide. La machine à pâte fonctionne avec des moules de formes. Il est possible d'acheter un kit pour les biscuits (ref HR2455/09). Il contient une forme biscuit et une forme pour étaler la pâte qui est utilisée avec les deux emporte-pièces fournis. ingrédients : 200g de farine60g de cacao60g d'huile1 œufpréparation :On n'écoute pas vraiment la fonction peseur de l'appareil pour la recette1) Brancher la machine,... [Lire la suite]
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